土豆炖排骨是一道美味的菜肴，营养价值也很高。它是一种家常菜，对成人和儿童都有好处。喜欢这道菜的可以学学。

土豆炖排骨怎么做

土豆蒸排骨是一道受欢迎的菜。这道菜对于初学者来说做起来有点难，但是做几次就好了。要准备主料，比如土豆、排骨，还有一些辅料，比如辣椒、料酒、大葱，根据个人口味给。

土豆炖排骨怎么做

配料:排骨500克、土豆500克、胡椒粉3克、料酒5克、姜10克、香菜5克、葱10克、盐10克、鸡精5克、猪油30克

1.排骨剁成5厘米长的段；

2.土豆去皮，切成块；

3.生姜切片，洋葱切段，欧芹洗净切段；

4.锅中放入水，将排骨烧开，洗去泡沫；

5.锅中加入猪油，加热。与洋葱、姜一起翻炒，加入排骨；

6.然后加入汤、胡椒粉、料酒、盐、味精，加入土豆，中火炖煮；

7.挑出洋葱和生姜，然后取出，撒上切碎的欧芹。

土豆炖排骨的注意事项

1.焯水排骨等肉类时，一定要用冷水煮，这样可以把里面的血焯一下。

2.排骨炖20-25分钟后再加入配菜，否则配菜会过度的软烂。

3.酱油不一定是酱油，但可以换成适合自己口味的其他酱油。

4.最好将排骨炒至表面微焦，再加水炖煮，这样炖出来的排骨更香。

5.炖肉出锅前最好加盐调味。

土豆炖排骨介绍

土豆炖排骨的热量略高，但也不错，营养价值还是比较高的。大家都知道土豆是抗衰老的视频，含有维生素和大量纤维素，还有一些其他微量元素、脂肪、淀粉等。；猪肉更有营养，富含蛋白质、钙、脂肪等成分，是日常生活中的主要辅食。