麦中，又称黑麦子，是中药中常用的一味食补药材。麦中味甘、性平，有清热解毒、健脾止泻、滋阴润燥等功效。它的药用部位是麦芽，是通过采摘嫩芽、晒干制成的。

麦中的药效主要来自于其中含有的多糖、黄酮、氨基酸等多种成分。下面我们来详细介绍一下麦中的功效。

1.清热解毒

麦中的清热解毒功效非常出色。中医认为，清热解毒是针对人体内所积聚的毒素展开的一种药物治疗方法。因为麦中具有寒凉性质，能够帮助人体排除积聚在身体内的毒素，从而净化血液、保护血管健康。此外，麦中对于因为疾病引起的口腔病变、皮肤疾病和胃肠道感染等疾病有很好的预防和治疗作用。

2.健脾止泻

麦中含有的多种氨基酸和蛋白质，能够增强人体机能、益智健脾。所以麦中被认为是中医中治疗脾虚腹泻的良药。麦中能够加强人体的肠道吸收机能，保护肠胃黏膜，同时还能够平抑肠胃的蠕动，从而改善腹泻等症状。

3.滋阴润燥

麦中有滋阴润燥的功效，对于因为身体阴虚引起的口渴、便秘、口干舌燥等症状有很好的缓解作用。麦中中含有的黄酮可以增强人体的免疫功能，同时还可以保护人体内分泌系统的平稳。所以，食用麦中可以达到润肺化痰、缓解咳嗽、预防过敏等功效。

除此之外，麦中还可以用于治疗乳汁不通、乳腺炎、外伤出血等症状。但是，需要注意的是，麦中寒凉，对于肾虚、脾虚之人需要慎用。同时，麦中不能与温性药物同用，否则会产生相互作用，导致病情加剧。

综上所述，中药麦中具有清热解毒、健脾止泻、滋阴润燥等多种功效，被广泛用于中医临床实践中。但是，在使用麦中之前，需要在医生的指导下使用，避免因为误用麦中而导致身体不适。