飞扬草，又称野风扬、地梅子、赤花三七等，是我国原产的一种常见野生草本植物。它以草本状生长，高度约15-30厘米，花期在5-6月份，花冠呈红色或淡紫色，果实长在茎的末端，呈鲜红或黑色小球状。

飞扬草的药用功效

传统中医认为，飞扬草味甘、性温，具有活血化瘀、清热解毒、止痛等功效。

1. 活血化瘀：飞扬草富含芦丁、芦荟多糖等多种活性成分，能够活血化瘀减轻血液粘稠度，改善血液循环，同样也适用于子宫停经、痛经、产后出血等妇女疾病。

2.清热解毒：飞扬草具有清热解毒、凉血止血功效，适用于热毒所致的口疮、喉咙肿痛、痈肿疮毒等病症，也有研究表明它对预防缺氧性脑损伤的保护作用。

3. 止痛： 飞扬草还含有三七皂甙和黄酮类等化合物，能够缓解疼痛和瘙痒，适用于炎症、外伤、瘀血等情况。

飞扬草的食用方法

除了药用价值，飞扬草也是一种美食，既可以做药膳调理，也可以加入菜肴中烹饪。

1.飞扬草饮食

将飞扬草捣成泥状，加上适量的蜜糖或者红糖调制成糊状，早、晚空腹食用，能够补血、顺气，适用于贫血、体虚，女性月经不调等情况。

2.炒飞扬草

飞扬草含有香甜可口的芳香气味，适合加入菜肴中烹饪，如蔬菜炒飞扬草、鸡蛋炒飞扬草等，味道清香可口，且具有食疗功效，有益于促进食欲、消化功能等。

需要注意的地方

虽然飞扬草具有众多的功效，但不可过食。由于飞扬草富含甙类成分，过量食用会引起身体不适，哮喘患者、儿童和孕妇应尽量避免食用。另外，野生较大的果实有毒，也不可食用。

结语

飞扬草以其清香美味和功效被广泛应用于日常饮食和中医药方。在食疗中，我们可以选用飞扬草作为调味品或研制成药膳食用。当然，我们也应该在食用前了解其营养成分及注意事项，合理、适量地食用飞扬草。