白术，又称为白茯苓，属于多年生草本植物，广泛分布于我国的东北、华北、中原、华南等地区。它是中医中常用的一味药材，既是常见的单剂，也常常与其他中药配伍使用。白术具有数种功效，以下是它们的详细解析。

一、益气健脾

白术的气味味甘、性温，主要功效是益气健脾。在中医理论中，脾胃吸收营养，并将其转化为体内的能量和物质，从而维持身体的生理功能。而当人体脾胃虚弱，就会导致身体机能下降，出现食欲不振、乏力等症状。此时，就需要通过食疗或中药来调理身体。白术的益气健脾，可以增强脾胃功能，促进食物的吸收和消化，从而使身体健康。

二、利水消肿

白术的功效之一还包括利水消肿。中医认为，水液代谢不畅，容易导致体内的水潴留，进而引起浮肿、腹胀等症状。白术具有利水消肿的作用，可以促进人体的尿液排出，减少体内的水分积聚。因此，对于慢性肾炎、水肿等症状有一定的辅助治疗作用。

三、调节脾肺关系

中医认为，脾肺是人体的重要脏腑，两者之间有着密切的关系。脾胃消化吸收后生成的气血，通过肺脏运行到全身各处，形成活动的能量。而在中医诊断中，常发现脾肺相互影响，其中常见的表现就是脾阴不足导致肺气郁滞。此时，引入白术就可以起到调节脾肺关系的作用，增进体内的气血流通，提高机体免疫力。

四、止泻生津

白术还有止泻生津的功效。一些消化系统疾病和季节性感冒等症状，都可能导致体内液体丧失过度，从而破坏机体的水盐平衡。同时，这些症状也会引发口干、口渴等不适体验。此时，白术的止泻生津作用便可以发挥作用，来改善局面。

总之，白术是一味很优秀的药材。它在中医上已经广泛应用，有效地促进身体健康。在平时的生活中，如果出现了一些脉络横生的身体不适，我们可以考虑中药调理身体。同时，还可以考虑饮食调理，选择合适的食物来搭配使用，来增强调节作用。白术，是非常不错的食疗药膳材料，经由日常饮食的搭配，可以达到健康饮食的效果。不过，在任何情况下，如若您出现不适，切勿轻信自己的判断，在中医医师的指导下进行诊断和治疗。