鸡爪根，又名三七、怒江三七，其药材采自云南等地的高山沟壑，据传是藏民族草药之一。它生长在崎岖的山间石缝、草丛中，颜色为深棕色，外形略似人类的手掌，因此也被称为“鸡爪根”。

中医认为鸡爪根味苦、涩、凉，具有疏风解毒、清热利湿之功效，可用于风热感冒、喉痹、咳嗽、病毒性肝炎等疾病的治疗。经常食用鸡爪根泡水的人，还可以改善皮肤干燥、疲劳乏力等现象，达到美容养颜、保健养生的效果。

鸡爪根的主要化学成分是皂甙、三七皂苷、三七皂甙酯、黄酮类、伞形科苷等，具有降血压、扩张血管、抗炎和抗肿瘤的作用，能够帮助人体抵御疾病。这种药物适用于慢性肝炎、肺气肿、支气管炎、糖尿病等疾病的治疗和预防。

泡鸡爪根茶的方法：

1. 鸡爪根洗净后，用刀切成小块，约5克左右。

2. 将鸡爪根放入瓶中或杯中，倒入热水或温水，浸泡10分钟左右。

3. 取出鸡爪根块，用同样的方法再泡2~3次，直到水无味为止。

4. 如果喜欢口感甘甜的，可在鸡爪根放入瓶中或杯中之前，加入适量的蜂蜜或红糖。

要注意的是，泡鸡爪根茶的时间不能太长，最好不要超过20分钟，否则会导致苦味增加。同时，鸡爪根是凉性的，不宜喝太多，一天不应超过2杯。

总之，中药鸡爪根是一种非常神奇的药材，既有疏风解毒、清热利湿的药效，又有美容养颜、保健养生的功效，适合广大人群食用。大家有机会的话，可以尝试泡一杯鸡爪根茶，享受中药的神奇之处。