山药是中医药中的一种常用补益食材，其性味为甘、平，进入脾、肺经，有补益气血、健脾开胃的功效。在中医药理学中，山药有多种不同的作用特点。下面我们将从中医的视角出发，来探究山药的性味、功效与作用。

一、性味

从中医的角度来说，药品的性味是非常重要的一个方面。它与人体的阴阳、五行、脏腑等相对应，是药物的性质体现。而山药所拥有的甘、平的性味是非常适合现代人的一种药食，可以用来健体和强身健心。

二、功效

1. 营养强身

山药是一种非常优秀的营养品，它的营养成分非常丰富，其中含有各种必要的微量元素、胶质、蛋白质、矿物质、维生素等，可以促进人的身体健康，增强体质。

2. 健脾开胃

山药能够通过健脾功效来促进人体健康，很多人都有胃脾虚弱的情况，如果长期吃一些山药这样的甘平性的药物，可以有效的改善这种情况。此时可以蒸、煮、炖、炒、烧等多种方式食用山药。

3. 益肺滋肾

山药有保护肝脏和肾脏的作用，可以帮助肾脏排泄有害物质，减轻肾脏的负担，在清除体内毒素，促进体内代谢方面发挥一定的作用。

三、作用

1. 抗疲劳作用

现代人的生活节奏很快，加上工作压力大，很容易让人感到疲劳，这时候可以适当地食用山药来抗疲劳。山药的甘平性能够帮助人们增强体力，清热润肺，用来养肝滋肾。

2. 缓解痛经

痛经是很多女性所经历的一个疼痛的过程，而山药可以缓解痛经和调节生理期，其含有的多种维生素、矿物质和药理成分，能够调节女性体内的荷尔蒙，达到抗疲劳、养颜防衰的功效。

3. 防治便秘

白花芨油山药又称水山药，有清肺润燥，养胃大便蜜，润肠通便的功效，对缓解便秘有一定的疗效，可以用来养胃通便，补充体内养分。

总之，山药是一种非常优秀的补益食材，它所拥有的性味、功效和作用非常适合现代人的日常生活，可以有效的促进人体健康，增强体质，缓解疲劳，改善便秘等。我们希望大家可以适当地增加山药这样的甘平性的药物食用，来保持我们的身心健康和养生。