作为一种常用的中药材，葶苈子既可入药，也可作为食品食用。它不仅有很多保健作用，而且有很多食用方法，非常适合现代人。

一、葶苈子的功效和作用

1、清热解毒。葶苈子能够清热解毒、消肿止痛。它含有挥发油，可以抑制细菌、病毒和真菌，对感冒、流感等疾病有较好的疗效；同时还能缓解肝胆问题、头痛及关节炎等症状。

2、化痰止咳。葶苈子能够化痰止咳，用作治疗哮喘、慢性支气管炎、肺结核等症状，对改善呼吸系统有益。

3、健脾开胃。葶苈子具有健脾开胃、消化食物的作用，对于胃肠不好、食欲不振的人群，食用葶苈子有益。

4、去湿利尿。葶苈子还能去湿利尿，用于治疗水肿、尿少、尿得清澈的症状，在肾脏保健方面具有较好的功效。

二、葶苈子的食用方法

1、煮汤吃。将葶苈子切成小块，加适量的水煮开，炖煮30分钟左右，即可食用。饮用后能够起到健康的作用，对于食欲不佳的人也有帮助。

2、加入糖果。将葶苈子制成糖果，这样食用方便，口感也较好，还能保证功效。

3、泡水喝。将葶苈子放入杯中，加入适量的开水，一般需要浸泡2-3小时左右，待其颜色变深后喝汤，既好看又健康。

4、加入糊状小吃。葶苈子加入米粉或者小麦粉中，加入适量的油炒，制成小饼或者小卷，口感香酥可口，既能够保健又能够口感。

总之，葶苈子在中医方面具有一些不错的保健和治疗作用，而且其多样化的食用方法也让人们可以有更多的选择。当然，食用时还需注意食用剂量，饮食禁忌等方面，在中医的指导下进行食用更为保险和有效。