南北沙参，又名黄芪和淮山，是中药中常用的滋补品。南北沙参大部分产于中国北方和南方，因此得名“南北”。南北沙参具有多种功效，广泛应用于中医临床治疗中。

南北沙参味甘、性平，能补中益气、养血润燥、益肺止咳、生津除烦、清热解毒、抗氧化等功效。南北沙参经常用于治疗中老年人或虚弱体质者的各种虚损症状。下面我们就来详细介绍南北沙参的功效及应用。

1. 补中益气

南北沙参含有丰富的黄酮醇类物质、生物碱和营养成分等，能够增强人体脾胃的消化吸收能力，促进人体新陈代谢，提高身体免疫力、促进机体再生。因此，经常食用南北沙参经常可以改善体弱多病、贫血、乏力等状况。

2. 养血润燥

南北沙参具有养血润燥的功效，可以起到滋补肝肾，生发润肤的作用。对于经常皮肤干燥、口干舌燥、头发干枯掉发等症状者，南北沙参有明显的改善效果。

3. 益肺止咳

南北沙参能够补肺益气，止咳化痰的功效。内服南北沙参可以改善各种咳嗽、气喘、哮喘等呼吸系统症状。同时，南北沙参也可以帮助人体充分利用肺的功能，促进身体排毒。

4. 生津除烦

南北沙参还是一种很好的清热解毒、生津止渴的中药。南北沙参能够清热解毒、除烦口渴；对于口腔溃疡、舌尖红痛、咽喉炎等症状有很好的缓解效果。

5. 抗氧化

南北沙参含有多种黄酮醇类物质、多糖类物质、生物碱等营养成分，具有很强的抗氧化功效。经常食用南北沙参可以延缓人体的衰老进程，提高身体免疫力。

南北沙参在中医临床中应用广泛，除了常见的中药汤剂外，还可以制成片剂、胶囊等多种剂型。南北沙参具有补中益气、养血润燥、益肺止咳、生津除烦、清热解毒、抗氧化等功效。适用于中老年人体弱多病、贫血、乏力、皮肤干燥、口干舌燥、头发干枯掉发等症状。但需要注意的是，南北沙参性温和，适量服用；而体热患者、孕妇、小儿和脾阳虚弱、气滞胀滞者不宜使用。