黍米，是我国北方比较常见的一种粮食作物之一。黍米不仅具有美味的口感，而且还具有较高的营养价值和药用价值，被誉为“中国五谷之首”。那么，黍米有哪些功效与禁忌呢？下面就让我们来一起了解一下吧。

一、黍米的功效

1. 补脾益胃

黍米甘性微温，有补益脾胃的功效，能够调节人体的肠胃功能，增强消化吸收和代谢能力，对于脾虚肠滞、食欲不振、消化不良等症状有很好的缓解作用。

2. 健脾消食

黍米具有健脾消食的作用，可以增强脾胃的功能，改善脾胃虚弱的情况，促进食物的消化吸收，对于食欲不振、脾虚泄泻、胃寒腹泻等消化系统疾病有一定的辅助治疗作用。

3. 清热解毒

黍米性微寒，具有清热解毒的作用，可以清热解毒、凉血止痛。经常食用黍米可以降低人体的内热，调节人体的体温，对于口舌生疮、痈肿疮毒、湿疹过敏等症状有一定的缓解作用。

4. 润肺止咳

黍米具有润肺止咳的作用，可以润肺止咳、清热化痰。对于干咳无痰、声音嘶哑、喉痛咽干等症状有一定的缓解作用。

5. 养阴补血

黍米中含有丰富的营养成分，具有养阴补血、强身健体的作用，对于贫血、神经衰弱、失眠、头痛、眩晕等症状有很好的调理作用。

二、黍米的禁忌

1. 脾胃虚寒者不宜食用

黍米性微寒，对于脾胃虚寒的人群来说不宜食用，容易引起腹泻、消化不良等不适症状。如果身体虚寒、面色苍白、手脚发凉、食欲不振等症状明显的人，建议适量食用或者避免食用。

2. 黍米过量会导致燥热

黍米含有较多的淀粉质和糖分，如果过量食用会增加人体的代谢负担，使得机体产生燥热的感觉，容易引起口干舌燥、精神不振、皮肤发热等症状，建议适量食用。

3. 黍米不宜与一些食材同食

黍米不宜与富含维生素C或含有过多酸味的食材同食，因为这些食材会破坏黍米中的营养成分，影响人体吸收，对健康也不利。

三、黍米的药理解读

黍米作为一种常见的中药食材，在中医药理学上也有其独特的作用和应用。

1. 黍米糯米汤可清热利湿

黍米与糯米合煮后饮用，具有清热利湿、通便解毒的作用。适用于暑湿内蕴型病证，如湿热下注、泄泻、水肿等。

2. 黍米粥可健脾胃

黍米研细末后煮粥食用，可以健脾胃、益气和中。适用于脾虚肠滞、消化不良、食欲不振等症状。

3. 黍米熬粥可滋阴润肺

将黍米熬粥后加入苞谷子、白扁豆、百合等药材煮成的黍米苞米百合粥，可滋阴润肺、止咳化痰、清热解毒。适用于干咳少痰、咽喉干燥、口渴汗多等症状。

总之，黍米不仅是一种美食，更是一种营养健康保健的中药食材。但是，在食用黍米时也需要注意适量，以免引起不良反应和影响健康。如果需要食用黍米治疗一些疾病，建议在医生的指导下进行。