洋金花籽泡酒的功效主要有以下几点：

1.改善肝功能

洋金花籽中含有一种特殊成分，可以刺激肝细胞的新陈代谢，促进肝细胞再生，并有助于减轻肝脏负担，改善肝功能，对于肝炎、肝硬化的患者来说，是一种非常好的辅助治疗方法。

2.消炎杀菌

洋金花籽具有一定的抗菌作用，可以有效抑制细菌、病毒等的生长繁殖，对于肠胃炎、口腔溃疡等疾病有一定的疗效。

3.抗氧化

洋金花籽中含有大量的黄酮类物质，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以有效清除体内自由基，预防肝脏、胃肠道等器官的氧化损伤，保护身体健康。

4.降低血脂

洋金花籽中的多糖成分可以有效降低血脂，减轻血管壁的黏稠度，促进血液循环，有保护心血管健康的作用。

5.调节免疫力

洋金花籽中的多糖成分还可以调节免疫力，提高人体免疫力水平，增强抵抗病毒的能力，有助于预防和治疗感冒、流感等疾病。

洋金花籽泡酒的制作方法非常简单，只需要用50克洋金花籽和500毫升白酒充分混合，放置5-7天即可。每日饮用一杯，既可以享受到洋金花籽的药效，又可以感受到白酒的美妙滋味，健康又美味。

虽然洋金花籽泡酒有很多的功效，但是并不是所有人都适合饮用，例如，孕妇、哺乳期妇女、小孩子、肝功能障碍、酒精过敏者等都不宜饮用。此外，在饮用前最好咨询医生的意见，了解自身体质是否适合饮用。

在日常饮食中，除了洋金花籽泡酒外，还可以使用洋金花籽制作成汤、粥、丸剂等形式进行食用，发挥其药效。总之，无论是饮用还是食用，洋金花籽都是一种非常优秀的中药材，有助于维护人体健康。