石决明，是指属于莸科植物石莲花的干燥根茎。石决明是中药范畴中的滋补品和食疗品，既有很高的药用价值，也可以作为膳食调养之用。石决明入药已有很长的历史，自古以来，就有很多人珍视它的药用价值，尤其是在中医药方面，更是一脉相传。

石决明主要产于东北、华北、西北等地的山区，俗称“石炮儿”、“石茉莉”。中药学认为石决明味甘、苦，性凉，归肺、肾经。具有明目、清热、利湿等功效。下面，我们一起来详细了解一下石决明的功效与作用。

【明目作用】

石决明性凉、味甘，入肺、肾经。用于眼睛干涩、视物模糊、夜盲、白内障等眼疾。石决明的这种清凉之气，能够清泄肺、肾的水，渗透眼睛，使眼睛得到充分的滋润，从而能够保护视力，使视力更加清晰明亮。

【清热解毒】

石决明具有清热解毒的功效，用于热毒痈肿、痈疽肿痛等热毒性疾病。石决明中含有的石莲苷成分，具有降低体内细菌数量的作用，可以有效地抑制细菌的繁殖，使体内毒素得以清除，从而达到清热解毒的效果。

【利湿健脾】

石决明含有莲苷和莲花碱等物质，具有利湿健脾的功效，可用于肺热、水肿、便秘等症。同时，石决明中还含有鞣质和黄酮类化合物，有止泻作用，因此可以缓解腹泻、肠炎等情况。

除此之外，石决明还有降压、抗糖尿病等作用。一些研究表明，其中的芦丁、黄酮类物质等，可以对人体的血管壁起到保护作用，减少胆固醇的沉积和血管的硬化，从而达到降压、抗糖尿病的功效。

当然，石决明也是有一定禁忌的。由于其性质寒凉，不宜大量食用。同时，孕妇和脾胃虚寒者都不宜食用石决明。

总之，石决明的功效与作用多种多样，可谓是多功能的中药材料。无论是用于治病疗效，还是膳食调养，石决明都具有很高的药用价值和营养价值。然而，中草药使用需要注意量，不宜大量食用，应该在专业医师的指导下使用。