健身运动是每个人都需要的一种生活方式，在通过运动增强体质的同时，合理的营养摄入也是非常必要的。那么，我们应该怎样去安排自己的饮食呢？

首先，运动人士的碳水化合物摄入量要比一般人高，因为碳水化合物是运动的主要能量来源。但这并不意味着想吃就吃，而应该根据自己的身体情况和运动的强度来合理地安排每天的碳水化合物摄入量。运动后的补给应该以蛋白质和碳水化合物为主，脂肪摄入要适量，千万不能忽略水分的补给。

其次，维生素和矿物质也是健身人士的必需品，因为运动是一项高消耗的活动，而且往往会流失人体内的水分和矿物质，如果不及时补充，容易出现脱水、疲劳等症状。因此，平常的饮食中应该保证蔬菜、水果、谷类等富含维生素和矿物质的食物的摄入。

此外，对于想要增肌或减脂的运动人士来说，蛋白质是必不可少的。蛋白质是身体组织的重要组成部分，尤其对于肌肉组织的生成和恢复有着至关重要的作用。所以，在摄入蛋白质的时候，要选择高质量的蛋白质来源，例如鸡胸肉、鱼、牛奶等，以满足运动后肌肉的生长和修复。

最后，还要注意有机会就多进食，保持高能量饮食，这是为了在运动中能够有充足的能量来源，从而达到更好的运动效果。运动前、中、后的饮食要按时按质地安排，以确保身体在不同状态下都有合适的营养补充。

综上所述，在健身运动中科学地合理安排我们的饮食，对于我们的身体健康和运动性能都有极大的帮助。不管想做什么样的运动，合理的饮食都是不可或缺的。