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立夏来了，此时节烈日炎炎，万物竞长。养生规则与春季大不同，做对这几件事，离健康更近一步~

01 养生美食别错过

1.立夏豆焖饭

在我国不少地区，吃立夏饭是立夏节气的习俗。立夏饭的食材和做法因地域差异有所不同，豆焖饭就是其中比较常见的一种，主要由白粳米搭配豆类和其他美味的食材烹制而成。

立夏豆焖饭不仅营养丰富，还有一年生活美满、五谷丰登的美好寓意。那立夏豆焖饭里可以加些什么食材呢？推荐：

❧ 蚕豆：中国民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗，蚕豆就是其中之一。《滇南本草》记载蚕豆“性温，味甘，开胃健脾，强精益智”。春末夏初，可抓紧时机吃些蚕豆。不过也要注意，蚕豆煮熟才能吃，而且不能一次吃太多，以免消化不良；高尿酸血症或痛风患者少吃蚕豆；“蚕豆病”患者、蚕豆过敏者应当禁忌。

❧ 豌豆：立夏前后，正值豌豆大量上市的时节。夏天出汗会使得体内B族维生素流失加速，进而心烦意乱、情绪不好，而豌豆就可成为夏季“开心豆”。人们在夏季容易脾胃功能失调、食欲不振、拉肚子。中医认为，豌豆归脾、胃经，具有止泻痢、消痈肿、健脾胃等食疗作用。

❧ 竹笋：竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，自古被当作“菜中珍品”。竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

2.立夏养生茶

立夏有饮茶的传统，2款夏日养生茶推荐给大家！

薄荷柠檬茶

进入立夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。此时喝一杯薄荷柠檬茶，可健脾开胃，促进消化，散热解毒，清利头目，疏解心胸郁闷烦躁，还有健脾和胃、调养心神的双重效果。另外，此茶适合高血压、高血脂、动脉硬化者及饮食油腻、肥胖者常饮，可化油腻、消痰湿，预防心血管疾病发作。

材料：薄荷2克、柠檬1片、绿茶5克、冰糖适量。

做法：将绿茶、薄荷和冰糖放入杯中，用沸水泡，加盖闷泡。至稍温，投入柠檬片即可。可多次冲泡。

化湿代茶饮

进入夏季，宜服芳香化浊，清解湿热之方。可用鲜藿香叶、佩兰叶各10g，飞滑石、炒麦芽各30g，甘草3g，水煎代茶饮。

02 立夏吃喝别太寒

夏季气候炎热，人的消化功能较弱，中医认为，夏月伏阴在内，饮食不可过寒。《颐身集》指出：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”心部于表，肾治于里，心旺肾衰，即外热内寒之意，唯其外热内寒，故冷食不宜多吃，适可而止，食多定会寒伤脾胃，令人吐泻。所以，西瓜、绿豆汤，乌梅小豆汤，为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇。

同时，因为立夏前后温度逐渐攀升，人体的湿气会增加，人体的阳气也会因此受损。此时饮食宜清淡不宜肥甘厚味，当以健脾和胃、益气生津为主，性质要平和、微凉，切忌滋腻、燥热。

此外，夏季致病微生物易繁殖，食物易腐败、变质，肠道疾病多有发生。因此，讲究饮食卫生，谨防“病从口入”。

特约审稿：张晓琳

教授，硕士生导师，云南中医药大学教学名师，留校工作37年，《伤寒论》主讲教师。云南省第五批师带徒指导老师；张氏疏调气机学派弟子；云南吴氏扶阳学术流派传承工作室成员；云南姚氏妇科流派传承工作室成员。临床长期从事妇科及内科疾病的中医诊治工作。参编《伤寒论选读》（十二五、十三五规划）教材及专著6部，发表学术论文50余篇，主持并参与省部级科研课题多项。曾任中华中医药学会仲景分会常务委员，任云南省中医药学会文献古籍专业委员会常务副主任委员。

擅长：治疗胃痛、腹痛、腹泻、便秘、腰痛、畏寒怕冷、手足冰凉、失眠、心悸、眩晕、耳鸣、自汗、盗汗、水肿、尿路感染、感冒、头痛、发热、咳嗽、抑郁症及妇科常见病多发病，并对不同体质者进行养生防病的具体指导。

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