人参，被誉为“仙草”、“长生草”，在中医理论中是一种宝贵的滋补佳品。人参营养汤是用人参等多种中草药熬制而成的汤品，具有润肺、养阴、助益气等功效。而此方子除了人参外，还有麦冬、枸杞、山药、枣子等多种食材，相信这份特殊的营养汤，能够为您的身体带来全面的保养和滋养。

食材准备：

人参5-10克、麦冬15克、枸杞10克、山药30克、枣子3-5个、姜片适量

制作方法：

1.人参用冷水泡泡3－5小时，使其软化，这样炖出来的人参汤味更好，功效更佳。

2.麦冬、山药切小块，洗净备用。

3.枣子洗净，去核备用。

4.把人参跟泡水一起加锅里，大火煮开以后，撇去浮沫。

5.放入麦冬、枸杞、山药、姜片，文火煮1小时左右，再放入枣子，再煮上半小时即可。

功效效果：

1.润肺养阴

人参具有补气养血、益精填髓、调血脉、提神醒脑和抗衰老的功效。它能调和阴阳，滋阴润燥，使人体内部的阴阳平衡，从而达到润肺养阴的作用。

麦冬则是能够滋阴养阴、生津止渴的，两者配合使用，功效更佳。同时，枸杞还能够清热除湿，加上山药、姜片，更是让这碗汤保持清热又润肺的特性。

2.助益气

枸杞和人参合用可滋阴又补气，形成了一种温和的补气汤。麦冬为“神仙草”，有清心、润燥、益肾的作用。同时，姜片有温中驱寒、调和血气的作用，能够起到助益气和深层次的调和作用。

3.调理身体

人参汤是最常用的食疗汤药方之一，尤其适用于中年或老年人，对于缓解体内虚火，保持内部的阴阳平衡以及深层次的身体调理都有很好的作用。山药虽然是一种常见的食材，但它也是一种极好的滋补食材，尤其适合女性朋友食用。

总之，人参营养汤是一种极佳的滋养佳品，不但适合大部分人群饮用，同时也是保养身体最佳的养生时光。由于人参性偏热，夏天饮用过多会使体内火气上升，所以最好是秋冬季再来一次美味养生的旅程。香气四溢的人参营养汤，不光具有极好的养生功效，而且味道鲜美，还可以很好地开胃养颜。最重要的是，在季节更替的时候，养生就是我们最需要的事情，有了这个小小的汤品也可以使我们的生活变得更加健康、充实。