人参果，又称七星参、南参、小人参等，是人参科植物的果实。其营养成分极为丰富，含有大量的人参皂苷、黄酮类、多糖、有机酸等成分，还含有丰富的微量元素和维生素。

首先，人参果具有滋补益气的作用。其含有的人参皂苷和黄酮类成分具有抗氧化和抗疲劳作用，能够增强人体的免疫力，促进血液循环，提高身体的抗病能力。

其次，人参果还有健脾胃、开胃健食的功效。其中所含的有机酸能够刺激肠胃蠕动，促进食物消化吸收，同时也能促进胃液分泌，有利于食欲不振、消化不良的人群。

此外，人参果还具有养心安神、缓解压力的作用。其所含的多糖和黄酮类成分能够稳定情绪，缓解情绪紧张和焦虑情绪，有助于提高睡眠质量和调节情绪。

此外，人参果还有清热解毒、降低血脂的作用。其中所含的多酚类成分具有抗氧化、抗炎性作用，有利于清除体内自由基，同时降低血脂和胆固醇，有利于预防高血压、高脂血症等疾病。

最后，人参果不仅可以食用，也可以用来泡茶。将人参果加入开水中，泡5-10分钟后即可饮用。泡茶时可以加入适量的冰糖或枸杞等，口感更佳。

总而言之，人参果是一种营养成分极为丰富的食材，其具有多种食疗作用，有助于提高人体免疫力和身体健康。但是需要注意的是，人参果具有一定的清热解毒功效，不适合患有腹泻、肝炎等疾病的人群。同时，其具有滋补作用，适量食用即可，过量食用有可能会造成上火等问题。