营养不良是一种常见病，可以引起身体各个系统的异常，甚至威胁生命健康。小孩、老人、病人、素食主义者等人群都容易营养不良。那么，营养不良吃什么呢？中医食疗是很好的选择。

一、认识营养不良

营养不良是指机体摄入的营养成分不足以满足生理需要，导致多种功能紊乱以及机体健康状况出现一系列异常表现的一种疾病。

营养不良的危害：

1. 健康危害：机体营养状况差，易受感染和疾病侵袭。

2. 身体发育慢：儿童因素的营养不良，会导致身高和体重长得慢。

3. 智力低下：脑部靠大量营养供给支持正常发育，营养不良会导致智力低下。

4. 免疫力下降：营养不良会增加发病率，即使发生疾病治疗效果也会降低。

二、中国传统食疗补充营养

营养不良除了药物治疗外，还可以采用中医食疗来调理，因为食物与中草药都是从自然界获得，作为合理的营养来源，其来源性、纯净性都比人造物质好，各类食物与草药含有的营养元素都能为人体吸收利用。

1. 高蛋白质食物

营养不良患者应该多吃一些富含蛋白质的食物，如肉类、豆类、坚果等，这些食物含有丰富的氨基酸，是构成人体细胞的基本物质。

2. 水果

水果含有多种维生素、矿物质和果胶，其中玫瑰花茶、海枣、红枣等水果富含维生素C，能刺激胃肠蠕动，有利于食欲增加。

3. 臭豆腐

臭豆腐是一种传统美食，营养非常丰富，含有丰富的蛋白质和各种营养素，对于营养不良有很好的补益作用。

4. 葵花子

葵花子也是中药食疗中常用的食物，能够滋阴清热，是一种良好的保健食品，尤其是对于遗精、寐泄、肾虚等症状患者，有着很好的治疗作用。

5. 进补捷术

进补捷术是民间传统调养之法，通过中药的熬煮、磨粉等方法，配合一些食材，如黄芪煮鸡汤、五味子炖瘦肉等，都是一些可以起到滋补身体作用的食物。

三、营养不良自我管理和预防

1. 多食高营养食品

补充食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等基本营养素。

2. 每天定时定量的饮食

固定的饮食习惯可以增强意识，对于规律、多样、尽量少使用油脂等有助于减少营养不良的发生。

3. 不吸烟、不喝酒

这是因为酒精会影响人体营养的吸收和代谢，使营养不易被消化吸收。

4. 多吃瘦肉、牛奶等

这些是比较好的高营养性的食物，能够帮助机体吸收更多的营养，预防营养不良的发生。

营养不良不只是单纯的营养摄入不足，也跟食物结构的搭配、食物的稀少性等有关。很多调理方案都是在一些基本食物营养的基础上进行的，更多的是中药食疗的帮助，还应该注意健康起居、饮食良好的习惯，这样才能达到综合调理，提高机体免疫力。