小米是我国一种重要的粮食种类，富含多种营养成分。从食疗的角度来看，小米含有适宜比例的各种营养素，尤其是富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素B族等营养成分。小米粥既可作为常温小吃，也可以作为营养早餐，甚至还可以作为团圆饭的主食之一。    

小米具有以下五种健康优势：

一. 小米粥，有利于调节血糖水平

小米的主要营养成分是碳水化合物，具有较低的血糖反应性。小米粥所含的碳水化合物可持续释放，能够保持人体较长时间的饱腹感，有利于调节血糖水平。

二. 小米可以缓解眼睛疲劳

小米含有大量的维生素B族，其中的核黄素可以帮助人体缓解眼睛疲劳。连续看电脑、手机等视力压力大的人，在饮食中适当加入小米，可以缓解和减轻眼睛的不适。

三. 小米有利于减肥，保持体重

小米并不像白米一样高糖高卡，而是含有较少的脂肪，热量更加低。因此，在饮食中适当加入小米，不仅可以增加膳食纤维的摄入量，还能帮助缓解饥饿感，控制卡路里的摄入，有利于减肥和保持体重。

四. 小米可以补血养颜

小米中含有大量的铁元素，是补血养颜的好食材。此外，维生素B族和维生素E对于皮肤的健康也非常重要。适量食用小米，能够使皮肤健康，面色红润。

五. 小米适合老年人和胃肠虚弱人群食用

小米糊糊是老年人和胃肠虚弱人群的养生佳品。小米糊糊有助于改善消化道环境，缓解或治疗胃炎、胃痛、腹泻等消化系统疾病。此外，小米含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，调节便秘等肠道问题，使人长寿。

小米所含的营养价值非常丰富，常作为饭菜的成分、养生的食材使用，尤其在秋冬季节，小米粥为大家增添了不少温馨的滋味。因此，我们在日常生活中应该要适量食用小米，结合个人的体质、饮食习惯等综合因素，制定对自己最合适的饮食方案，达到食疗保健的效果。