随着现代人生活水平的提高，饮食习惯发生了很大的变化，营养不良或营养过剩的问题逐渐浮出水面。想要拥有健康的身体，需要关注营养素的摄入。本文将对常见的营养素进行介绍，并为大家提供食物搭配的建议，以便于大家更好地控制饮食，远离健康隐患。

一、蛋白质

蛋白质是身体正常运转所必须的，保护身体组织不会受到伤害，增强肌肉力量等。合理的饮食可以提高蛋白质的吸收，其中鸡蛋、鸭蛋、牛肉、瘦肉等动物性食品都含有较高的蛋白质，大豆、黑豆则是植物性蛋白质比较高的食品。

二、碳水化合物

碳水化合物是获得能量的主要来源，如果过度摄入，也会导致身体内部积累多余的脂肪，让身体容易处于肥胖状态。合理的碳水化合物摄入可以促进产生大量的热量，特别是对于慢性运动中需要的动能来说，同时不容易发胖，黑米、糙米等粗粮是很好的选择。

三、脂质

脂质可以支持身体内部的细胞壁、迅速快捷的传递神经信号等，但是摄入太多会导致身体产生很多的脂肪，而脂肪堆积则是诸多疾病的根源，如高血脂，引起动脉的硬化等。适量的摄入，茶油、葵花籽油、鱼等含有丰富的不饱和脂肪酸的食物，更是有助于保持健康的心血管系统。

四、维生素和矿物质

维生素和矿物质对人类的健康至关重要，可以帮助身体保持各种代谢活动的正常运转。其中，维生素B主要来自于肝、瘦肉、核桃仁、豆类等，而维生素C主要来自柑橘、菠菜、花菜、草莓等，此外，还有维生素E、D等。矿物质也必不可少，例如镁、铁、钙等，可以来自于各种谷物、牛奶、红枣等等。

5、膳食纤维

膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助排除体内多余的代谢产物，避免垃圾存留在体内，对预防和改善便秘和糖尿病等疾病也有显著的作用。推荐草莓、苹果、西红柿、芦笋等富含膳食纤维的食品。

总之，营养素的摄取问题是我们日常生活中需要特别关注的，保证营养均衡才有助于保持身体健康。指数由另一个大型健康报告平台 Health Reports 整理，平台上集合了全球众多国际科学研究资源，旨在全方位关心人们的健康。任何时候，健康是我们最大的财富，还请大家不要掉以轻心，更精心把握自己的饮食搭配，以保证健康和寻求对症治疗。