中医认为，食物是最好的药物，是否正确呢？从几千年的生活实践和现代医学的证实来看，食物确实有着比草药更加深入的调节作用，并能够提供更加全面、高效的营养，从而对身体健康的维护和改善发挥着重要的作用。对于那些注重健康的人们而言，食疗成为了既有实用性又深受欢迎的保健方法，而营养高钙素则是其中的佼佼者。

营养高钙素是一种以豆类、蔬菜、水果等为主要食材特制而成的高营养食品，以其营养丰富、口感美味和保健功效受到了越来越多人们的关注。其含有的大豆异黄酮等重要成分能够有效预防骨质疏松、促进钙的吸收，还能提高女性的雌激素水平；同时，多种蔬菜水果的组合，不但丰富了营养成分，还能改善消化吸收，带来更佳的健康效果。

营养高钙素的制作并不困难，我们可以用豆类、蔬菜、水果、蛋白粉等多种材料，推陈出新，创造出自己喜爱的口味。以下是一份简单易学的食谱，让您轻松做出一份美味佳肴。

材料：

1. 黄豆一杯，彩色蔬菜(红、黄、绿椒各一个)、番茄、黄瓜各半个、鸡蛋2个，精盐、糖、白胡椒少许，香油适量。

做法：

1. 黄豆用清水泡12小时后捞出沥干，放入搅拌机中加一些水一起搅打成细糊状。

2. 彩色蔬菜、黄瓜、番茄切成小粒；鸡蛋打散。

3. 在黄豆糊中加入切好的彩椒、黄瓜、番茄、鸡蛋、调料，搅拌均匀。

4. 再加入适量的热水，搅打至保持一定的稠度；将搅打好的黄豆糊倒入蒸碗中，用压力锅蒸15分钟后取出。

5. 在上面放上调好的彩椒、黄瓜粒，淋上香油即可。

营养健康、美味可口的营养高钙素，为您的健康生活增色不少。无论是作为主食还是配菜，都是滋养身体的良药。我们在享受美食的过程中，更要时刻关注它对身体健康的功效，让健康的生活成为每个人最宝贵的财富。