越来越多的家长意识到孩子早餐的重要性，但是精力和时间却总是不够。巧厨娘有个好消息——营养美味的早餐并不一定需要花费过多时间和精力，下面就为您介绍几款简单易做的早餐食谱，营养又美味！

一、黑米菠菜粥

黑米是一种营养丰富的五谷杂粮，富含多种维生素和矿物质，与菠菜一起煮成粥，可以补血、养胃，对于吸收铁质、促进生长发育的孩子来说尤其适用。

所需材料：

黑米100g、菠菜50g、清水适量、盐适量

做法：

1.将黑米淘洗干净，浸泡30分钟备用。

2.热锅放少许油，放入菠菜煮软。

3.取出菠菜，切碎备用。

4.锅中倒入适量清水，放入黑米，大火煮沸后转小火焖煮。

5.煮至粥粘稠，加入菠菜碎和盐，煮开即可食用。

二、香蕉饼干

香蕉是孩子喜欢的水果之一，含有丰富的钾元素，可以协助孩子维持身体电解质平衡。而香蕉饼干不仅简单易做，而且美味可口，可以做为孩子的小零食。

所需材料：

香蕉一个、全麦面粉100g、鸡蛋一个、蜂蜜适量、食用油适量

做法：

1.将香蕉去皮压成香蕉泥备用。

2.将鸡蛋打散，加入蜂蜜和香蕉泥，搅拌均匀。

3.加入全麦面粉，搅拌成面糊。

4.平底锅加热，放少许食用油，倒入一勺面糊用小火煎至两面金黄色。

5.取出饼干放凉即可食用。

三、红枣蛋糕

红枣含有大量的营养成分，尤其是维生素和矿物质，可以促进孩子的免疫力和认知能力，而红枣蛋糕不仅色香味俱佳，而且制作简单，是一道营养又美味的早餐食品。

所需材料：

红枣50g、鸡蛋一个、面粉50g、白糖适量、食用油适量

做法：

1.将红枣洗净榨成红枣泥。

2.将鸡蛋打散，加入红枣泥和白糖，搅拌均匀。

3.加入面粉，搅拌成面糊。

4.烤盘里抹上食用油，将面糊倒入烤盘，用小火烤至两面金黄色。

5.取出蛋糕放凉即可食用。

巧厨娘向您介绍的这三款简单易做的早餐仅是一个开始，可以根据孩子的口味和营养需求，加入其它食材，变出更多口感和营养价值丰富的早餐菜品，让孩子吃出营养，发育健康。