在当今这个注重健康的时代，了解营养学是非常重要的。饮食和健康之间存在着密切的关系，所以选择正确的饮食习惯不仅是保持健康的关键，而且还能改善许多慢性疾病。了解营养学的最好方法就是读一些相关书籍。本篇文章将介绍一些最常见的营养学书籍，帮助你了解如何通过食物来保持健康。

1.《中华营养学会推荐食物营养成分与素食食谱》

这是通俗易懂的一本营养学书籍。书籍收录了250个常见食物的营养成分，并提供了素食食谱，为准备健康的素食菜肴提供了全面的指南。

2.《全球一口健康》

这本书讲解了世界各地的饮食文化和健康饮食习惯。通过了解不同国家和地区的美食，你可以了解到每个国家的饮食文化和他们所看重的健康饮食，有利于更好的了解全球饮食文化。

3.《中国饮食营养学指南》

这本书是由中国营养学会编写的权威指南。书籍介绍了中国传统的饮食文化，以及不同年龄、性别、工作和生活方式的人应该如何营养均衡饮食以保持健康。

4.《天生不同》

这本书的概念是人的遗传对饮食的影响。书中介绍了不同遗传类型的人对各种食物的反应和需求，以及如何根据自己的遗传类型来制定适合自己的饮食计划。

5.《食物真相》

这本书以科学的方式为读者介绍了食物和营养成分的真相，揭露了很多常见的营养学误解。它是一本让你重新认识食物的好书，让你更好地了解怎样才能吃出健康。

6.《药膳三百问》

这是一本普及中医药膳知识的书。书中讲述了中药与食物配伍的方法、中草药的功效及如何煮制药膳等内容，帮助你了解中国传统的药膳食谱，为自己和家人制定适合的食疗方案。

7.《和食的哲学》

这本书介绍了日本的传统饮食文化，告诉我们如何通过自然的、季节性的饮食方式来保持健康。通过这本书，你可以了解日本饮食文化的背后是如何塑造自然、季节性以及均衡的饮食方式的。

总的来说，饮食在我们的健康方面发挥了至关重要的作用。学习营养学可以帮助我们了解更多关于健康饮食的知识。上述书籍涵盖了营养学的不同领域，希望了解食疗保健的读者可以通过这些书籍学到更多关于健康饮食的知识。