作者:小二 时间:2023-05-15 04:37
鳎目鱼,是一种生长在浅海底部的淡水鱼类,富含蛋白质、矿物质以及多种维生素,是一道美味可口、且健康营养的食材。以下就为大家详细介绍鳎目鱼的营养价值与食疗功效。
1.丰富的蛋白质
鳎目鱼中含有丰富的蛋白质,是肉类、禽类的2-3倍。蛋白质是人体构成细胞、组织、器官等基本物质的重要组成部分。同时,人体摄取足够的蛋白质,能够维持新陈代谢,增强免疫力,并延缓衰老。
2.丰富的优质脂肪
鳎目鱼含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸,有抗氧化、抗炎、降脂等作用,并可维护心脑血管健康。因此,经常食用鳎目鱼,能够保护心脑血管、降低心脏病、中风等疾病的风险。
3.丰富的矿物质
鳎目鱼膳食纤维含量高,并含有多种矿物质,如钙、铁、锌、硒等。这些矿物质对于维持人体正常的生理功能,促进骨骼和牙齿的健康发育,同时还能够抗氧化、抗衰老。
4.丰富的维生素
鳎目鱼中含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。这些维生素能够参与人体内的生物化学反应,帮助人体有效利用营养物质。
食疗功效
1、补肾益气
鳎目鱼具有补肾益气、滋阴润燥的功效,对于因肾亏引起的腰膝酸软、头晕眼花等症状有很好的辅助治疗效果。
2. 助消化
鳎目鱼对于胃肠道有很好的调理作用,对于胃肠不适、消化不良、食欲不振等症状有很好的缓解效果。
3. 润肺止咳
鳎目鱼滋润肺部,能够治疗因虚寒引起的咳嗽、气短等症状,还能够缓解干咳、口干等不适。
4. 延缓衰老
鳎目鱼中含有丰富的抗氧化物质,能够清除体内自由基,从而达到延缓衰老的目的。
总之,鳎目鱼不仅味道鲜美,而且营养丰富,常食有益健康。对于肾虚、消化不良、肺虚等症状的调理和改善都有很好的辅助治疗效果。因此,我们平时应该适当的多吃鳎目鱼,以保持健康的身体和更长的寿命。