鳎目鱼，是一种生长在浅海底部的淡水鱼类，富含蛋白质、矿物质以及多种维生素，是一道美味可口、且健康营养的食材。以下就为大家详细介绍鳎目鱼的营养价值与食疗功效。

1.丰富的蛋白质

鳎目鱼中含有丰富的蛋白质，是肉类、禽类的2-3倍。蛋白质是人体构成细胞、组织、器官等基本物质的重要组成部分。同时，人体摄取足够的蛋白质，能够维持新陈代谢，增强免疫力，并延缓衰老。

2.丰富的优质脂肪

鳎目鱼含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，有抗氧化、抗炎、降脂等作用，并可维护心脑血管健康。因此，经常食用鳎目鱼，能够保护心脑血管、降低心脏病、中风等疾病的风险。

3.丰富的矿物质

鳎目鱼膳食纤维含量高，并含有多种矿物质，如钙、铁、锌、硒等。这些矿物质对于维持人体正常的生理功能，促进骨骼和牙齿的健康发育，同时还能够抗氧化、抗衰老。

4.丰富的维生素

鳎目鱼中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。这些维生素能够参与人体内的生物化学反应，帮助人体有效利用营养物质。

食疗功效

1、补肾益气

鳎目鱼具有补肾益气、滋阴润燥的功效，对于因肾亏引起的腰膝酸软、头晕眼花等症状有很好的辅助治疗效果。

2. 助消化

鳎目鱼对于胃肠道有很好的调理作用，对于胃肠不适、消化不良、食欲不振等症状有很好的缓解效果。

3. 润肺止咳

鳎目鱼滋润肺部，能够治疗因虚寒引起的咳嗽、气短等症状，还能够缓解干咳、口干等不适。

4. 延缓衰老

鳎目鱼中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，从而达到延缓衰老的目的。

总之，鳎目鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，常食有益健康。对于肾虚、消化不良、肺虚等症状的调理和改善都有很好的辅助治疗效果。因此，我们平时应该适当的多吃鳎目鱼，以保持健康的身体和更长的寿命。