作者:小二 时间:2023-05-15 04:22
食物是我们生存必不可少的,但是仅仅摄入食物还不足以保障我们的健康。因为不同的食物摄入不同的营养成分,而恰当的营养搭配,才能让我们的身体得到全面的营养滋养。
因此,了解食物中的营养成分,才能真正地从餐桌上开始关注自己的健康。下面是一份食物营养成分速查表,详细介绍各种食物中的营养素含量,让你更好地进行营养搭配。
1. 谷物类
谷物富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,是人体摄取能量的主要来源。
小麦:富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、矿物质等,是主食的主要来源。
米饭:是我国人均摄入量最大的主食之一,富含碳水化合物、维生素B1、矿物质等。
玉米:含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质等,是重要的粮食作物。
2. 肉类
适量的肉类摄入,可提供人体必需的蛋白质和矿物质,但摄入过量会对健康造成威胁。
猪肉:是我国人均摄入量最大的肉类之一,富含蛋白质、脂肪、矿物质等。
牛肉:含有高蛋白、低脂肪、富含铁质的营养成分,可提高免疫力。
羊肉:脂肪含量较高,但含有丰富的维生素B族、铁质等营养成分。
鸡肉:是蛋白质含量丰富的瘦肉,含有多种维生素。
3. 蔬菜类
蔬菜富含纤维素、维生素和矿物质等,是控制体重、保护心脑血管健康的重要食物。
菠菜:是含铁量最高的蔬菜之一,含有丰富的维生素、膳食纤维等。
西红柿:含有人体必需的多种维生素和矿物质,如钾、钙、硒等。
胡萝卜:含有β-胡萝卜素等营养成分,有助于保护视力和滋润皮肤。
4. 水果类
水果富含各种维生素、矿物质和果胶等,对预防老年痴呆、癌症、心脑血管等疾病有一定的帮助。
苹果:含有多种维生素、矿物质和果胶,有助于降低胆固醇和控制血糖。
香蕉:含有丰富的钾、维生素C等,有利尿作用,可帮助消化。
柠檬:含有高量的维生素C和类黄酮,有助于抵御疾病。
5. 坚果类
坚果含有丰富的脂肪酸、钙、镁、铁等,有助于降低胆固醇、保护心脏健康。
核桃:各项营养素都很丰富,尤其是不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等。
杏仁:草酸含量较高,有清热解毒、利尿消肿、通便明目的功效。
腰果:蛋白质含量丰富,富含不饱和脂肪酸和维生素E等。
以上是食物营养成分速查表的一部分,不同的营养素对于人体的健康至关重要。因此,在日常饮食中,我们应该进行营养搭配,多种食物搭配,让身体各个方面都得到全面的营养滋养。