食物是我们生存必不可少的，但是仅仅摄入食物还不足以保障我们的健康。因为不同的食物摄入不同的营养成分，而恰当的营养搭配，才能让我们的身体得到全面的营养滋养。

因此，了解食物中的营养成分，才能真正地从餐桌上开始关注自己的健康。下面是一份食物营养成分速查表，详细介绍各种食物中的营养素含量，让你更好地进行营养搭配。

1. 谷物类

谷物富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是人体摄取能量的主要来源。

小麦：富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、矿物质等，是主食的主要来源。

米饭：是我国人均摄入量最大的主食之一，富含碳水化合物、维生素B1、矿物质等。

玉米：含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质等，是重要的粮食作物。

2. 肉类

适量的肉类摄入，可提供人体必需的蛋白质和矿物质，但摄入过量会对健康造成威胁。

猪肉：是我国人均摄入量最大的肉类之一，富含蛋白质、脂肪、矿物质等。

牛肉：含有高蛋白、低脂肪、富含铁质的营养成分，可提高免疫力。

羊肉：脂肪含量较高，但含有丰富的维生素B族、铁质等营养成分。

鸡肉：是蛋白质含量丰富的瘦肉，含有多种维生素。

3. 蔬菜类

蔬菜富含纤维素、维生素和矿物质等，是控制体重、保护心脑血管健康的重要食物。

菠菜：是含铁量最高的蔬菜之一，含有丰富的维生素、膳食纤维等。

西红柿：含有人体必需的多种维生素和矿物质，如钾、钙、硒等。

胡萝卜：含有β-胡萝卜素等营养成分，有助于保护视力和滋润皮肤。

4. 水果类

水果富含各种维生素、矿物质和果胶等，对预防老年痴呆、癌症、心脑血管等疾病有一定的帮助。

苹果：含有多种维生素、矿物质和果胶，有助于降低胆固醇和控制血糖。

香蕉：含有丰富的钾、维生素C等，有利尿作用，可帮助消化。

柠檬：含有高量的维生素C和类黄酮，有助于抵御疾病。

5. 坚果类

坚果含有丰富的脂肪酸、钙、镁、铁等，有助于降低胆固醇、保护心脏健康。

核桃：各项营养素都很丰富，尤其是不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等。

杏仁：草酸含量较高，有清热解毒、利尿消肿、通便明目的功效。

腰果：蛋白质含量丰富，富含不饱和脂肪酸和维生素E等。

以上是食物营养成分速查表的一部分，不同的营养素对于人体的健康至关重要。因此，在日常饮食中，我们应该进行营养搭配，多种食物搭配，让身体各个方面都得到全面的营养滋养。