作者:小二 时间:2023-05-13 03:25
营养汤作为一种传统的中药炖煮方法,自古以来就被人们所推崇,而且历经千百年依然备受青睐。营养汤是指将食物和草药熬煮在一起,在满足美食口感的同时,也以其养颜、滋补、补充元气等药膳功效深入人心。
营养汤真是神奇,它既能减肥,还能美容呢!一碗汤中含有的优质蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等等的营养成分,对我们的身体的好处真是不少。今天,就来介绍以下这几款营养汤,让你从内而外全面美丽。
1、北杏豉沙鱼汤
原料:北杏、豆腐干、沙鱼、盐、鸡精、葱姜蒜末。
做法:首先,将豆腐干用清水洗干净,横切成薄片。将北杏用清水浸泡后从洗净的沙鱼腹中取出,沙鱼洗净后切成大块,入沸水焯水撇净;葱姜蒜切末备用。接着,将豆腐片、北杏、沙鱼块放入砂锅中,加入适量清水,用小火慢慢焖煮,加盐、鸡精等调味品后煮即可。
功效:北杏豉沙鱼汤是一款重口味的营养汤,汤的鲜香浓郁,过瘾极了。北杏味甘性平,具有润肺和燥热的作用,对于贫燥咳嗽、燥热口渴等症状都有一定的缓解作用。
2、南瓜花炖鸡汤
原料: 鸡胸肉、南瓜花、生姜片、小葱、盐、生抽、鸡精、清水。
做法:鸡肉切成条状,南瓜花摘去蒂部洗净,将姜片、小葱切成细末。首先,先将鸡肉焯水洗净,南瓜花也用开水再焯一遍,尽量去除其中的杂质和油腻。锅中加清水、鸡肉、南瓜花、姜片和葱末,开中火炖煮40分钟左右,期间加入少许盐和鸡精、生抽进行调味即可。
功效:南瓜花炖鸡汤富含蛋白质和矿物质,对于女性缓解痛经、调理内分泌有一定的帮助,同时也有润五脏、滋阴补肾的功效,起到了一定的养生作用。
3、南茜猪肚汤
原料:南茜、猪肚300g、猪大骨、瘦肉300g、黄豆芽200g、姜片、松茸(可加可不加)
做法:将猪肚徹底清理干净,两面用开水烫一下,去除表面油腻和其它杂质;猪大骨先用清水泡一下,再用开水焯一下,去除血沫;瘦肉也用开水焯熟;葱姜末备好。然后,将猪肚、猪大骨、瘦肉一起加清水放进炖锅,用小火慢慢炖煮,煮至猪肚汤汁稠浓,接着加入黄豆芽,南茜、松茸等等,再用小火煮十分钟左右即可,加盐调味即可。
功效:南茜是常见的传统中药材,味苦、性平,入肝,胃、脾经,能够華肝解毒、祛风止痛、和胃消积、使血行畅通。而猪肚汤具有补肾、温中消食、滋阴润肺等功效。南茜和猪肚的搭配,可以起到补血、补养不足等功效,对于身体虚弱、免疫力差的体质养护极有助益。
总结:
以上介绍的三款营养汤,不仅美味可口,更是滋养身体的良方。我们的身体每天都需要我们注意调节和养护,营养汤就是一种非常好的养生保健方法,有着深厚的中华医学文化底蕴,带着古老智慧,为现代人的健康献上了一份美味的礼物。