我们每天都在不断地摄入食物，但你是否知道你摄入的食物中有哪些营养素对你的身体健康最重要？其实，这就需要我们看懂食品上标注的营养标签，从中选择那些对身体健康最有益的营养素。

接下来，让我们一起了解三种对身体健康非常重要的核心营养素：

一、碳水化合物

碳水化合物是我们日常饮食中必不可少的营养素，它是人体主要的能量来源，含有每克4千卡的能量。膳食指南建议人们日常膳食的能量应该来自于碳水化合物45%-65%的比例。此外，碳水化合物还可以帮助人体维持血糖平衡，增强机体抵抗力，并促进食欲的正常调节。

但需要强调的是，碳水化合物的摄入应该以米面类、杂粮、蔬菜、水果为主，而应尽量避免过多摄入饮料、糕点、糖果等高糖食品，以免引发身体变胖、胰岛素抵抗等代谢类疾病。

二、蛋白质

蛋白质是人体最重要的建筑物质和功能物质，是细胞的基本组成部分，还是人体制造酶、激素、免疫球蛋白等重要物质的原料，每克蛋白质能提供4千卡的热量。因此，蛋白质的摄入量也十分关键，能够帮助我们保持肌肉健康，增强免疫能力，避免疾病发生。

据研究，蛋白质的每日摄入量应占总能量摄入的10%~15%。常见富含蛋白质的食品有肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类、坚果等。但需要注意的是，肉类的脂肪含量较高，应尽量选择瘦肉和鱼、豆类等低脂高蛋白质食品。

三、膳食纤维

膳食纤维是指植物食品中不被人体消化吸收的部分，主要存在于谷类、蔬菜、水果、豆类、坚果等食品中。它对于人体消化系统的正常运转非常重要，有助于减缓胃肠蠕动，调节肠道菌群，维护肠道健康。此外，膳食纤维还能控制血脂和血糖水平，降低肥胖、糖尿病等慢性病的风险。

膳食纤维的摄入量的推荐值为成年人每天摄入25克以上，可以选择全谷类食品、蔬菜、水果等优质膳食纤维来源。但不宜过量摄入，以免引起腹泻等不适症状。

总的来说，合理摄入碳水化合物、蛋白质以及膳食纤维这三种核心营养素对于维护身体健康非常重要。我们要在享受美食的同时，也要注意合理搭配食品，从标签中了解食品中的营养素含量，健康饮食，才能真正的健康生活。