怀牛膝，又称黄芪，是一种广泛使用的中药。其根、茎、叶均可入药，被誉为“补中益气之圣药”。怀牛膝富含多种营养成分，它的功效与作用也被广泛探讨和应用。下面我们来了解一下怀牛膝的功效与作用。

1. 补气。怀牛膝对脾胃功能有良好的调节作用，它可以促进人体内的足量气血运行，达到“使气归中、谷糠辟积”的作用。

2. 提高免疫力。怀牛膝含有多种生物碱和蛋白质，能提高机体的免疫力，增强机体抵抗力。

3. 养心安神。怀牛膝含有多种化合物，具有舒张血管的作用，能够稳定人的情绪，缓解压力，使心情舒畅。

4. 补肺益肾。怀牛膝对肺、肾两脏有很好的保健作用。它能补气补血，消炎止咳，对治疗肺炎、支气管炎、慢性支气管炎等呼吸系统疾病有较好的疗效。

5. 养生延寿。怀牛膝富含多种维生素和矿物质，能调整人体生理功能的平衡，增强体力，并且能够预防衰老，延年益寿。

6. 美容养颜。怀牛膝中含有丰富的多种重要元素，能够促进细胞的新陈代谢，促进胶原蛋白的生成。同时其具有抗氧化的作用，能够减少自由基的损伤，抵御皮肤的老化。

怀牛膝有多种功效与作用，那怎样才能最大化地发挥其作用呢？

怀牛膝可口可好，味道甘甜，入药宜煮。煮之前可以先用温水泡一下，让其渗透发挥最佳效果。建议每日饮用1朵怀牛膝泡水，效果更佳。

在补血补气方面，和怀牛膝搭配一些其他食材也是值得推荐的。例如，可将怀牛膝与枸杞、红枣等搭配，来达到最好的效果。

怀牛膝尤其适合脾胃虚弱、体质虚弱、易疲乏、气短乏力、免疫能力差等人群食用。但对于有尿路结石或感冒、引起的发热等疾病的人并不适合食用。

总之，怀牛膝不仅是一味良药，更是一种营养丰富的食物。食用怀牛膝不仅可以达到保健、延缓老化等目的，也可以结合其他食材来制成一些美食，非常受人喜爱。但是建议在食用前咨询医生的意见，以免对身体产生不利影响。