防风是一种具有很高药用价值的中药材，于古代就被人们广泛应用于药物治疗中。防风能够起到润燥止咳、散风止痒、祛瘀消肿、解毒等功效。下面结合食疗方面，为大家详细介绍一下防风的作用与功效。

1.润燥止咳

防风具有润肺祛燥、止咳化痰等功效，因此可以用于治疗咳嗽、喉痛等症状。可以将防风与梨子、冰糖一同煮水，制成梨汁，具有润燥止咳的功效。

2.散风止痒

防风味辛苦，性温，其药性可以散风止痒，治疗痤疮、湿疹、癣痒等病症。将防风与苍术、土茯苓等中药材一同煮水，外敷患部，治疗皮肤瘙痒等症状。

3.祛瘀消肿

防风可以活血化瘀，因此在一些扭伤、瘀血和肿块等方面也有相当好的功效。可以将防风与当归、川芎、红花等中药材煮水饮用，有利于有效祛瘀消肿。

4.解毒

防风具有解毒效果，可以用于治疗某些毒素引起的中毒症状。可以将防风与黄芩、连翘、荆芥等中药材一同煮水，对于治疗感冒、疮疖等病症具有较好的疗效。

以上就是防风的主要功效与作用，大家可以根据自身情况进行食疗调理。需要注意的是，防风不适合单独食用，需要与其他中药材合用，才能发挥最佳功效。