黄芪，是被公认为营养老祖的世界名贵中草药之一。它在我国历史悠久的中医药文化中拥有着极高的地位。黄芪富含人体所需的多种营养素，是一种滋补佳品，被广泛运用于食疗和预防保健。下面就来详细了解黄芪的功效与适用范围。

1. 补益元气

黄芪具有补益元气、增强正气的作用。黄芪所含有丰富的多糖、胶质、氨基酸等营养成分有助于提高人体免疫力，加强健康细胞的修复能力，从而保护并提升身体自身的免疫力。

2. 强身健体

黄芪是一味能强身健体的好药物。长期食用黄芪可以促进新陈代谢，改善人体各系统和器官的功能状态，增加骨量和肌肉质量，从而提高人体的抗病能力。

3. 调节免疫系统

黄芪也被认为是一味能调节免疫系统的名药。黄芪所含的多种营养元素能在一定程度上改善人体内分泌系统的代谢状态，从而达到调节免疫系统的作用。长期食用黄芪还能有助于提高人体对抗退化性疾病的能力。

4. 预防心脑血管疾病

食用黄芪还能促进心脑血管的健康。黄芪所含的多种活性成分可以减缓血管钙化的进程，同时可有效抵抗动脉粥样和血小板聚集，减轻心肌和脑部的缺氧和损伤。

5. 抗肿瘤

黄芪可以增强人体免疫系统，通过抗氧化作用从而促进肿瘤细胞的凋亡，有着良好的抗肿瘤作用。

6. 延缓衰老

黄芪所含的芪甙、黄芪提取物等活性成分能够延缓衰老速度，减少人体衰老所带来的不适和损害。黄芪可用于有效缓解由皮肤干燥引起的皱纹， 色素沉着，黄褐斑等问题，使人们拥有一个健康富有女人味的肌肤。

7. 应对压力

黄芪含有有利健康的氨基酸，对于减轻压力和降低焦虑有很好的效果。长期食用黄芪，还可有效提高人体的睡眠质量，让人们拥有更加舒适的睡眠环境。

总之，黄芪在中医营养学中被公认为是很好的滋补佳品，常常作为宫廷秘方推荐给国人，它能补血血痕，调节脾胃，延缓衰老，减轻压力等等，应用价值极高。虽然黄芪对于人体的益处非常显著，但是因为其含有苷类物质，因此不应过量食用。建议大家在服用黄芪时，应遵循“适量为好”的原则。