速食火锅虽然方便美味，但吃的时候也不能忽视安全隐患。甚至有报道称，有人吃即热火锅，导致玻璃杯破裂。

方便火锅安全吗

加热包的主要成分是生石灰、碳酸钠等。，与水反应迅速释放热量。其中的铁粉、铝粉、镁粉、盐和碳组成一次电池，不断氧化放出热量。

一般来说，即食火锅分为上下两层，加热层与食物完全分离，不存在水蒸气进入食物的问题。二是它的食物能不能吃。

一是检查其食品是否是真的包装空。

其次，这取决于食物的保存方式。煮熟脱水的食物既能保证食品安全，又能在十五分钟后享受美味。

第三，取决于它的食物来源。其中一些来自制造商，包括在他们自己的中央厨房生产的火腿和香肠。这样做的好处是，如果食物有问题，我们可以找到责任方。其他的外包给其他厂家，可以选出最好的产品。

第四，也是最重要的，其产品是否有食品安全检验证书，是否符合国家规定的标准。

但值得注意的是，方便火锅国家并未给予相关食品安全许可，网上方便火锅种类参差不齐，购买需谨慎。

方便吃火锅的注意事项

吃这种自热食品时要注意:

1.速食火锅的锅盖上有一个气孔。如果通气孔堵塞，很容易引起小爆炸，甚至灼伤人。

2.严格按照说明书使用加热包，加热时注意打开气孔，避免意外伤害。

3.如果家里使用玻璃餐桌，最好在“自热食品”下面加一个隔热垫，避免玻璃爆裂。

4.“自热食品”属于航空空危险品。飞行时，切勿携带或托运此类食品。另外，一定要放在孩子够不到的地方，防止孩子盲目使用加热包。

哪些菜不应该吃火锅

吃火锅时，要注意食物的种类，多选择绿叶蔬菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、香菇等。，并且少吃以下几类菜:一是营养价值低的菜，包括高能量、高胆固醇、高含盐量的菜。

高能菜肴

主要包括肥牛、肥羊、羊尾巴等。这种肉饱和脂肪含量高，能量高。过度消耗容易导致能量过剩，增加肥胖风险。建议大家尽量选择比较薄的牛羊肉，大理石花纹的牛羊肉脂肪含量特别高。此外，还有鱼、虾、贝类、豆制品等。可以用来代替一些牛羊肉，从而享受美味的食物，保证蛋白质的摄入并减少能量和饱和脂肪的摄入。

高胆固醇菜肴

主要包括猪脑、肠子等内脏。这些菜虽然味道不错，但胆固醇含量高得惊人，过量食用会增加心脑血管疾病的风险。此外，动物内脏中有许多有害物质，难以清除。高血脂、高胆固醇患者应避免进食，健康人也应少吃。

高盐菜肴

主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，在生产过程中添加了大量的盐和食品添加剂。吃火锅的时候，锅底和蘸料也含有大量的盐。如果再吃加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过多。

二是可能存在安全问题的食物，主要有毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等。

据报道，毛肚、百叶帘和黄喉等毛发产品经常用甲醛和苛性钠等有毒化学物质处理。长期食用会损害神经系统和消化系统，危害人体健康。一般来说，用烧碱和甲醛处理过的食品又大又白，吃起来更脆，可以延长保质期。

容易染色的食物

被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜笋、鸭肠等。一些车间使用工业化学品给产品“上色”，使菜肴变得明亮。消费者发现新鲜鸭血、鸭肠颜色过亮，海带呈蓝色，应提高警惕。