饮食是人们日常的生活必需品，每个人都应该注意食品安全，更不要因为一时的贪念和马虎而让自己中毒。轻微的食物中毒虽然症状较轻，但也会给我们的身体健康带来不小影响。那么，轻微食物中毒会有哪些症状，要如何进行预防呢？下面一一为您介绍。

食物中毒是指因摄入食品后，人体内毒素吸收过多而引起的一种中毒反应。轻微的食物中毒症状有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、发烧等。大部分人出现这些症状后，休息一下就能缓解，但是如果严重的话就需要及时就医了。

笔者了解到，导致轻微食物中毒的原因有很多，如食材不新鲜、不卫生、加工不规范等。为了避免食品中毒的发生，每个人都应该把以下建议牢牢记在心：

一、 在购买食材时一定要选择新鲜的、看起来没有问题的，注意观察一些体积变化明显的食材是否已经变质。

二、 在烹饪食物前一定要认真清洗手、洗切菜板、洗切菜刀等操作，确保卫生从源头上控制。

三、 在加工食品时一定要注意个人卫生和环境卫生，要关注食品烹饪温度、时长等。

四、 若是自己动手做食品的话，一定要选择正规、合法的商家，选择正确的食品加工方式，遵循食品贮存和储存指南。

五、 在外就餐时，一定要选择正规的食品营业场所，看一看厨房的卫生状况、了解食品卫生管理的情况、注意细节问题，更要注意动手上厕所后的清洗卫生。

总之，轻微的食物中毒虽然症状较轻，但也会给我们的身体健康带来不小影响，同时也不能够忽视采取措施避免食品中毒的后果。我们都应该提高自己的卫生防范意识，严格把控食品安全问题，保护自己和家人的身体健康。