薏米是一种常见的中药材和保健食品，凭借其健康功效备受青睐。人们常以薏米为主材煲汤、煮粥、做糕点、泡茶等，但你知道吗？薏米也有一些副作用，以下我们将围绕薏米的副作用展开讨论。

一、容易引起过敏

薏米属于一种常见的食物过敏原，部分人不适应薏米，过敏反应可表现为食欲不振、消泻、呼吸道症状等。因此，在食用薏米食品或用薏米泡水饮用时，应适当控制数量，避免过量引发过敏反应。

二、有降低血糖作用

薏米中含有相当一部分的草酸，它可以与人体内的钙、铁等金属离子结合生成草酸钙、草酸铁等盐类，进而降低这些矿物质在人体内的吸收率。同时，薏米中的植物纤维和多糖类物质也具有一定的降糖作用，对于糖尿病、低血糖人群可能产生影响。

三、可能产生口感異常

薏米中含有大量的淀粉质，炖煮时需要充足的时间，否则会影响口感。此外，如果薏米没有炖煮至烂熟，仅仅煮到半生熟或者糊了，可能会导致人的口腔黏膜受到刺激，产生口感异常。

四、搭配不当会产生不适

薏米和某些食物的搭配是不宜的，比如薏米和荞麦、黄豆等一起食用，会引起胃肠道不适，造成腹痛、腹泻等不良反应。而且薏米还不宜和药同服，否则可能会降低药效甚至产生毒副作用。

五、不宜过量食用

薏米虽然被认为是一种保健食品，但它同样也有一些需要警惕的地方，尤其是薏米属于富含淀粉的食品，因此食用时应当控制用量，避免过量食用，影响健康。建议每次不要超过100克，每天食用量也要适量。

薏米不仅味道清甜，还含有丰富的营养成分，对保护人体健康也有一定的好处。但是，由于它自身的特点和体质差异，可能会引起一些不适，建议在食用时适当控制用量，搭配其他食品，注意食用方法和时间，才能发挥其最大的功效。