难道你不知道你这辈子吃过或者了解过竹子吗？今天，边肖将和大家一起了解竹子是否可以食用，竹子有什么营养价值。如果你想知道，让我们一起学习。

竹子可以吃吗

竹子可以吃。

中国是竹子的发源地之一，竹子有200多种。竹笋是春天餐桌上最常见的美食。它们不仅美味，而且营养丰富，被称为“第一蔬菜食品”。竹笋既是美味的食物，又是良药。唐代名医孙思邈在《千金方》中指出，竹笋“味甘，性微寒，可久食”。《本草纲目》认为，竹笋具有“清热化痰、养胃提神”的功效。

竹子的营养价值是什么

竹子富含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等微量元素，还富含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化。它还富含糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素B1、B2、C等。，尤其是各种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的两倍多。

竹子的生长环境是什么

竹子的生长环境:大多数竹子喜欢温暖湿润的气候，年平均气温12C~22C，年降水量1000毫米~ 2000毫米。竹子对水分的要求高于对温度和土壤的要求，既要求水分充足，又要求排水良好。

竹子有多少种

竹子的种类很多，世界上大约有1200种，中国有250种。竹子根据其生长状况可分为三类:散生型、丛生型和混合型。中国名竹有:翠竹、黄澍、紫竹、朱墨、竹黄、苦竹、甜竹、朱珪、龙竹、方竹、毛竹、箬竹、麻竹、罗汉竹、凤味竹、观音竹、慈孝竹、龟背竹、早园竹、孟宗竹