野菊花梗，又称为野菊花茎、菊芝，是秋季常见的一种野菜。它的菜叶呈心形，梗状茎部粗壮，中空而有节，而且十分有营养和药用价值。中医认为，野菊花梗有着清热解毒、化痰止咳、润肺养肝、降低血压等多种功效与作用，下面将详细论述。

清热解毒，化痰止咳

野菊花梗味甘、性微寒，含有挥发油等多种成分，能够清热解毒，是一味天然的药物。中医认为，野菊花梗有着散热解表、清热解毒、化痰止咳的作用，常常用于治疗感冒、肺热咳嗽、咳喘、喉痹等症状。尤其是在秋季气候干燥，人体容易感受到寒风和外界病毒的侵袭，野菊花梗就是一个非常好的中药材。

润肺养肝，降低血压

野菊花梗还有着润肺养肝、降低血压的功效。因为野菊花梗含有蛋白质、多种维生素、钙、铁、磷等营养成分，可以减少人体对有害物质的摄入，排毒养颜，同时还能够降低血压、清肝明目。另外，野菊花梗中还含有大量的植物黄酮类物质，能够调节血管平衡，降低血压，对于高血压、冠心病等心血管疾病有着很好的辅助作用。

如何食用野菊花梗

野菊花梗的烹饪方式比较简单，一般可以清炒或者凉拌等方式食用。其中以凉拌最为保留其营养价值，不过要注意的是野菊花梗只能食用鲜品，不能过多烹煮，否则会破坏其营养成分。此外，在烹饪过程中要保持鲜菜绿色，并适当加少许调料，不宜过多使用盐和酱油等以免对身体造成损伤。

总之，野菊花梗不仅是一味营养丰富的野菜，更是一种高效的中药材，具有非常显著的清热解毒、化痰止咳、润肺养肝、降低血压等功效。在平时的生活中，我们应该适当食用该菜品，享受其美食和药食兼备的双重功效，维护我们的健康。