牛黄，又称牛黄胆石、牯牛黄等，是一种中药药材，其源自成年牛的胆结石分泌物，咸寒、有毒，由于含有胆固醇、胆汁酸等成份，故具有清热解毒、活血化瘀、消肿止痛等功效。在中医理论中有着广泛的应用。

首先，牛黄可用于清热解毒。中医认为，人体内外感受寒热之邪，导致诸多病症。牛黄具有较强的清热解毒作用，可用于清热解毒型疾病及感染性疾病的治疗，如咽喉肿痛、口腔溃疡、疱疹、痢疾、痈肿等。

其次，牛黄可用于活血化瘀。中医认为，气血畅通才是健康的基础。若气血不畅，就会出现各种病症。牛黄能够活血化瘀，促进瘀血排出，改善局部微循环，用于乳腺增生、淤血性瘀肿、青紫症状、跌打损伤等方面。

牛黄还有消肿止痛的功效。中医认为，局部肿胀与疼痛是身体的一种应激反应，若得不到及时治疗，会造成疼痛加重，进而影响正常生活。牛黄可用于解除疼痛、消肿止痛，如颈椎病、腰椎间盘突出、类风湿性关节炎等。

需要注意的是，虽然牛黄有多种功效，但也有其禁忌人群。孕妇、哺乳期妇女、小儿及肝肾功能不全者应慎用，若使用不当会带来可怕的后果。在使用中材药之前，先要考虑适用情况，并尽可能地在专业医师的指导下进行。

总之，牛黄作为一种传统中药药材，其功效之多、效果之好，对于口臭、口腔溃疡、糖尿病等都有着显著的疗效。通过中医角度来看，牛黄还有许多其他的应用价值，若能正确使用、合理搭配，必将带来意想不到的治疗效果。