知母，又名知母芦，为茶藨子科植物，叶似芦苇，花序蜷曲似龙须。据《本草经集注》记载，知母味甘、苦，性寒，入肺、胃经。它有清热解毒、润肺止咳、生津止渴等功效，在中医治疗上应用广泛。

知母性味作用

知母的性味寒凉，能清热解毒，润肺止咳，还可清热消肿，解毒散结。它能清虚火，平肝胃，引邪热出体外。知母的作用以清热为主，但他清热的特点也不完全一样。知母的清热性凉，针对热病发热等症状较为有效。

知母归经何处 ？

中医归纳知母的药性后认为，知母所归经脉为肺、胃经。因为它有清肺润燥之功效，所以能够治疗肺的相关疾病；同时，它也能解毒，所以治疗脾肝的相关疾病也有重要作用。

知母的药理成分

关于知母的药理成分，现代研究已经明确，它的主要成分包括黄酮、异黄酮、单宁类、甾体、多糖、硷类等。其中黄酮类化合物占比较大，具有很好的抗氧化功效，有助于预防心脑血管疾病；同时，它的硷类成分则有解热、抗病毒的功效。

知母主治功能

1.清肺止咳：知母的苦润滑性能够润肺化痰，同时活血通经，有一定的止咳化痰效果，常常可以用来治疗咳嗽、气管炎等症状。

2.清心降火：中医认为，知母味苦性寒，具有降火作用。例如在临床中可以用来治疗黄疸、口渴等与内热有关的症状；同时，因为它还能防止大脑兴奋，所以可以改善神经衰弱的症状。

3.化湿止泻：知母能排出体内湿气，因此对于湿热泻痢、黏膜糜烂有很好的效果。

4.腹胀消食：知母还可以增加胃肠道蠕动，改善脾胃不好的症状，如胃痛、消化不良、腹胀等。

5.清热解毒：知母用来清热解毒可以借助其寒凉的性质药性。它可作为治疗发热、病毒性感冒的有效药物，尤其在春季流感爆发期间广受推荐。

知母的用法用量及注意事项

1.煎汤食用：将适量的知母洗净而后切片，加水煎汤或煮粥食用；

2.泡水饮用：将知母泡水饮用，同时可将它和其它食材搭配起来，制成不同的茶饮品；

3.外用：将研磨后的知母用水调和成糊状，能够涂抹在损伤的皮肤上，可以起到消炎、止痛、调理皮肤等作用。

总之，知母作为一味常用的中药材，在中医中可谓是“治疗上品”。同时，由于它具有广泛的医疗作用，且口感清新，因此成为人们日常食疗的不二之选，适当的食用其茶汤、粥品、饮品等均能使人受益匪浅。但是，使用前需咨询中医师，根据具体情况与用量进行搭配，谨慎用药。