桑寄生是一种传统中药材，其英文名为Loranthus parasiticus。桑寄生生长在桑树上，也可以寄生在其他树木上，是半寄生植物。中医认为，桑寄生具有滋养肝肾，益气固脱，温中祛寒，止咳化痰等功效，常被用于治疗肝肾亏虚、腰膝酸软、虚寒咳嗽等症状。

桑寄生的主要化学成分包括甙类、挥发油、黄酮类、鞣质等。这些成分具有抗氧化、抗菌、抗炎、降血压、降血糖等作用。此外，桑寄生中还含有丰富的多糖类物质，被认为是目前流行的免疫增强剂之一。

桑寄生的食用方法

桑寄生既可以用作中药，也可以作为保健食品食用。一般而言，桑寄生用于治疗疾病的剂量比较小，而作为保健食品则可以适量食用。

1. 桑寄生茶

制作方法：取10克桑寄生，加入500毫升水中，煮沸10分钟，然后过滤取出茶汁，加入适量蜂蜜或枸杞子即可。

功效：该茶可以滋阴润燥，益气养血，特别是对肾阳虚引起的腰痛和肾亏引起的耳鸣、视力减退等症状有很好的改善作用。

2. 桑寄生饮料

制作方法：将桑寄生、菊花、决明子、玫瑰花各适量捣碎，加入冰糖或蜂蜜，加入适量的水，放入瓶中密封发酵，2-3天后即可饮用。

功效：该饮料具有清热解毒、润肺止咳、调节肠胃等作用。

3. 桑寄生粥

制作方法：将桑寄生、百合、山药、红枣、米各适量洗净。先将米加水煮成粥，再加入以上四种药材煮烂，最后加入适量的蜂蜜即可食用。

功效：该粥可以养阴润肺、益气养血，特别适用于身体虚弱、气短心悸、失眠健忘等人群食用。

总之，桑寄生是一种具有多重功效的中药材及保健品，适量食用可以改善身体健康，但也需要注意不要过量使用。如果有疾病需要接受治疗，请先咨询医生的建议。