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今日小暑时间几时几分小暑饮食养生吃什么解暑小暑节气由来习俗盘点

作者:小二 时间:2023-05-12 18:31

今日小暑!今天23时14分,小暑。小暑到来,标志着“三伏”即将启幕。小暑是二十四节气中的第 11 个节气,时间点在每年公历 7 月 6 日- 8 日之间。暑,是炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。小暑意指天气开始炎热,但还没到最热。小暑虽不是一年中最炎热的季节,但紧接着就是一年中最热的季节大暑,民间有「小暑大暑,上蒸下煮」 之说。我国多地自小暑起进入雷暴最多的时节。

此时已值盛夏时节

小暑节气的到来意味着

一年中最高温、高热、高湿的

暑天即将开启……

而且,小暑过后就是三伏天

“小暑大暑,上蒸下煮”

这道夏日“猛菜”即将上桌

怎么样,有没有觉得隔着屏幕

都能感受到扑面而来的热气儿

小暑时间是几时几分

7月6日23时14分将迎来二十四节气中的“小暑”。

节到小暑进伏天”,今年7月16日入伏,而7月6日至7月21日为“小暑”,其间正逢“三伏”的“头伏”。“入伏后,随着空气湿度增大,头顶炎炎烈日,‘上蒸下煮’,体感‘桑拿模式’开启,雷暴天气增多。”

所谓小暑有三侯,一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。意思是说过了小暑,连风都夹带着热浪;蟋蟀离开田野,到庭院的墙角下避暑;而雄鹰离开炎热的地面,在高空练习飞翔。

俗话说“小暑过,一日热三分”,从小暑三侯我们也可以看到,小暑季节的天气用一个字便可概括:“热”。

小暑的由来

按传统算法,小暑是干支历午月的结束以及未月的起始。此时太阳到达黄经105°,于每年公历7月6—8日交节。

关于这个节气的由来,吴澄《月令七十二候集解》中记载:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”

暑有“炎热”的意思,小暑为小热,还不十分热。不过,小暑虽然不是一年中最炎热的时候,但接下来的节气就是大暑,民间素有“小暑大暑,上蒸下煮”的说法。

“节气是个时间概念。”民俗学者王娟解释,小暑不是节日,习俗并没有特别复杂,“这个节气之后,天气开始变得闷热。”

“小暑一声雷,倒转做黄梅”。小暑前后,除一些地区收割冬、春小麦等作物外,农业生产上主要是忙于田间管理,也要特别注意防范旱、涝、风灾等。

小暑习俗有哪些?

习俗:“食新”“晒红绿”

在小暑节气,早先北方种的小麦、南方种的稻子都开始收割了。伴随新粮食的收获,人们会举行一系列隆重的祭祀仪式,包括祭天、祭地等,甚至还会祭祀“土地公公”。

古人“食新”。资料图

除了祭祀活动,还有“食新”,即在小暑过后尝新米。农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等,感谢大自然的恩赐,庆祝谷物的丰收。

“六月六,晒红绿”也是传统民俗之一。“红绿”,指的就是五颜六色各式各样的衣服。民谚有云:“六月六,人晒衣裳龙晒袍”。久存于箱柜中的衣服、书画在晴朗的阳光之下多晾晒,可去潮去湿,防霉防蛀。

这一习俗起源于唐代。相传当年唐僧师徒历经千难万险从西天取回的佛经,在回国的途中不幸堕入大海,全部被海水浸湿。之后天晴日朗,阳光明媚,他们才得以把经卷晒干。这一天正好是六月初六,因此流传了下来。

吃饺子:“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。今年7月12日入伏,头伏正在“小暑”节气里。伏日时人们食欲不振,往往比常日消瘦,谓之“苦夏”,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

吃藕:民间有“小暑”吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物、丰富的钙磷铁等,具有清热养血等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,有安神入睡之功效。

吃黄鳝:俗话说,“小暑”黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中,以“小暑”前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼和黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。

小暑饮食养生吃什么?

考虑到炎热的天气,人们在夏天往往会吃得比较清淡。

一些地方有小暑吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及多种维生素,具有清热养血等功效。日常生活中,可以把鲜藕用小火煨烂,切片后加适量蜂蜜食用,对安神入睡有一定帮助。

民间也保留着“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,人们用新收获的稻米做饭,要祭祀祖先和“五谷大神”,也会吃尝新酒。城市里一般买少量新米与老米同煮,再吃一些新上市的蔬菜等。

宜养心健脾,吃“苦”尝“酸”

番禺区中心医院副主任中医师苏凯毅表示,在此季节,人体容易心烦不安,疲倦乏力,在自我养护和锻炼时,应平心静气,确保心脏机能的旺盛,还应注意对脾胃的保养。

三伏天气温高,湿度大,天气闷热,气压低,患有心肌炎后遗症的人易出现心律变缓、胸闷气短等症状。养生要避免熬夜,气弱脉弱的人可喝点生脉饮,或麦冬5克、西洋参3克、桂圆肉3~5克泡水喝。

另外,小暑时节气候炎热,容易引起食欲不振,如果过于贪凉整日在空调房中,又食过多油腻食物,会伤害到脾胃。因此时节宜食绿豆、西瓜、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物。脾胃虚的人少喝冷饮、少吃凉菜,注意肚脐不要受凉。

小暑节气也是消化道疾病多发的时节,食物容易变质,在饮食调节上要避免饮食不节、不洁,冷饮冷食不宜过多。

“鸭汤、冬瓜汤性凉,比较适合夏季食用。”王娟说,同理“小暑吃黍,大暑吃谷”,“用荷叶、薏米等材料煲成的消暑汤或粥,也可以适当食用。”

北方则会在小暑、大暑期间喝羊汤滋补身体。有一种说法是,“羊”与”阳”谐音,夏季新陈代谢比较快,阳气损失较多,这样能够补充阳气。

宜吃苦:

为了解热去暑、提神醒脑、消除疲劳,小暑时节还可吃一些“苦”。现代营养学研究表明,苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分,具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管、清心除烦及调整人体平衡的作用,非常适合夏季人体所需。

夏季可食的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等。

宜尝酸:

盛夏时节,人们出汗多而易丢失津液,除了要吃苦味食物外,还应适当多吃些酸性食物,如醋、番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等,不仅能敛汗止泻祛湿,还可以生津解渴,健胃消食,增进食欲。

夏季人们出汗多,大量饮水使胃酸被冲淡,再加上空调房与室外的温度相差悬殊,一冷一热的刺激使血液中的化学成分组胺酸增多,胃酸分泌大量增加,胃肠却越来越“娇气”,容易被细菌污染,使胃肠道正常的生理功能发生紊乱,醋有利于促进食物消化,帮助杀灭病菌,避免胃肠道疾病的发生。

来源:中国小康网

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