包菜是一种十分常见的蔬菜，在中国的餐桌上也经常出现。其实，包菜营养价值十分丰富，不仅仅是口感鲜美，而且还具有很多的健康功效。

首先，包菜中含有丰富的维生素C和维生素K。维生素C可以提高免疫力、促进胶原蛋白的生成、抑制癌细胞的发生等，而维生素K可以促进骨钙化，预防骨质疏松症。因此，包菜有很好的抗癌和护骨作用。

其次，包菜中还含有丰富的纤维素和水分。纤维素可以促进肠道的蠕动，增加排便次数，预防便秘等肠道疾病；同时，水分可以使人体轻松消化，保持肠道内的适宜湿度，帮助人体摄取营养。

再者，包菜中有一种称为硫代葡萄糖苷的物质，这种物质具有很好的抗氧化作用，可以保护人体免受自由基的伤害，预防多种疾病的发生。

此外，包菜中还含有较高的钾和钙，可以起到平衡人体电解质、维持骨骼和牙齿健康的作用。

对于喜欢减肥的人来说，包菜可谓是绝佳的选择。包菜富含水分和纤维素，能够填充肚子，增加饱腹感；同时热量又非常低，一碗白水煮包菜大概只有40千卡左右，真正健康而无负担！

总之，包菜的营养价值十分丰富，人们可以利用这个优秀的食材来满足身体所需。当然，为了获取最佳效果，还要将其与其他蔬菜、肉类等搭配，制成美味营养的佳肴，让自己健康成长。