茄子是很多人的爱吃之一，无论是涮肉、佐餐还是单独吃，都有着很不错的口感和营养价值。而茄子盒虽然口感不输于其他料理，但这种以油炸为主的菜式会不会存在营养损失的问题呢？今天我们以中医的视角来分析一下这个问题。

茄子本身的营养价值

茄子又名“茄”，为茄科植物，味甘、苦、寒，有补血、健脾、祛风湿、清热解毒等功效。药用部位为茄子果实，富含多种有益元素：蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、铁等。

中医食疗建议

中医认为，茄子味苦有寒性，可以清热解毒，被称作“百草之王”。不过，若吃太多茄子有可能会导致一些身体情况。一般来说，秋天最好食用宜阳性食品，而寒凉质的食物尽量避免。 中医食疗建议中也不建议食用太多油炸的食品，因为这样会影响我们的消化系统，容易消化不良甚至伤害脾胃功能。

油炸茄子盒的营养价值

油炸茄子盒是一道非常受欢迎的菜品，一般做法是将茄子切成小块，裹上鸡蛋糊后油炸而成。虽然油炸会影响茄子的营养价值，但是茄子本身所含的营养并没有因此流失，而是被锁在了茄子的内部中。之所以油炸茄子盒口感鲜美，是因为炸过的茄子更软嫩、口感更丰富，而不是因为其营养价值得到了特别大的提升。

油炸茄子盒食用的注意事项

若您平时比较喜欢食用油炸食品，那么推荐您在食用油炸茄子盒的时候，注意控制食用量，因为吃太多油炸食品会给我们的胃部造成不必要的压力，也有可能会造成胃肠反应。要是您在进餐时又喜欢较量饮酒，那么m你就更应该把食用量控制在最佳程度，并区分饮食时间和次序。

总结

油炸茄子盒口感鲜美，但同时也含有较多的热量。如果您已经有了一些身体的不适症状，或者是胃肠不太好，那么建议您要远离油炸食品，多尝试一些更健康的饮食方式，因为，身体健康才是永恒的本钱。