营养咨询是指营养专家为人们提供符合个人需求的膳食计划、饮食建议及健康指导。着重在从饮食上进行调整，为人们提供科学、健康的生活方式，使其获得理想的身体状况和健康体魄。这一服务在当代社会越来越受到人们的欢迎和关注，现在在各种运动馆、健身房、团队甚至家庭中都得到了广泛应用。

如今，现代人的生活节奏逐渐加快，对身体的保健认识也越来越强烈，那千奇百怪的保健品和减肥策略，都不能和合理营养搭配相比。人们有时候因为工作和生活压力忙不过来，或无法抽出时间了解相关知识，往往会选用一些简单而不科学的方法来增强身体免疫力或瘦身减肥，导致身体状况恶化。此时，营养咨询便成了最有效的调整方式之一。

在实际操作中，营养专家通常会根据个人的基本信息、营养状况、体质、运动量、健康目标等情况综合分析，设计出一个符合个人口味、个人习惯、个人需求的餐饮方案，同时提供健康指导，例如运动建议、心理调节等，以达到最终的健康效果。

总的来说，合理的营养咨询实际上是一种科学、系统的调整方式，通常包括以下几个方面：

1、量身定制的饮食计划：营养咨询师会根据个人的身体需求、营养状况及健康目标，设定适合个人的饮食计划，包括三餐和加餐，并综合考虑食品的搭配和烹饪方法。

2、吃得健康均衡：通过调整食物的种类、量、质和组合等，使人们的体重、身体状况、心理状况等都达到最佳状态。建议每餐食物应由碳水化合物、蛋白质、脂肪、蔬菜、水果和奶制品或豆制品配合摄入。

3、科学运用食疗：药食同源、以食为药，这是中国几千年的传统。通过调理膳食，让食物更好地发挥营养作用，帮助预防和治疗多种疾病。例如中医将五种穀谷分为五种不同的性质，可用于不同的疾病。一些特定的食物也有特殊的药用价值，如芦笋，具有多重保健作用；洋葱，对血糖稳定有明显的作用；柠檬，具有美容护肤之功效等。

4、强调个性化：个性化是营养咨询的一大特点，毕竟每个人的身体不相同，个人的饮食偏好和饮食习惯也不同，因此饮食计划需要有针对性，从而达到更好的效果。

细心的人会发现当今许多餐厅都开始设置“营养套餐”，这种心态也让营养咨询餐饮行业不断发展。同时，营养咨询也不再只是专业人士的专利，更多的普通人也通过互联网、APP、微信公众号等途径了解相关知识，并在日常生活中得到应用。我们应该通过科学健康的饮食习惯和生活方式，保持健康的身体和积极的心态，实现从餐桌到健康的有效调整。