每个当妈妈的人都希望给孩子最好的，尤其是宝宝的饮食问题。但是，很多妈妈在宝宝的辅食添加时都会有很多疑问和困惑，尤其是如何营养配餐。如今，越来越多的家长意识到宝宝的饮食健康对于宝宝成长的重要性，那么在宝宝辅食添加及营养配餐方面有哪些讲究呢？下面就让我们一起来探讨。

1.宝宝辅食添加的时间

通常宝宝可以逐渐加入辅食的时间在6个月以后。在这个时间段宝宝的消化系统已经相对成熟，较能消化吸收细小颗粒的食物。当然这个时间也不是十分绝对。如果你发现你的宝宝在5个月时比较喜欢张嘴“抢”家人吃的食物，一旦给了他一些味道适宜的辅食，他也许就能适应。

2.辅食添加的种类及数量

对于宝宝辅食添加的种类及数量，有一些概要规则：要慢慢添加；要一次添加一样食物，不同食物之间相隔两三天；要以一颗粒或几颗粒慢慢递增的方式添加食物，可逐渐增大数目及质量；添加香蕉、鳄梨、椰子、鸡蛋等食物时需特别注意，建议在孩子7-8个月大时再添加。

同时，要注意的是，宝宝餐量建议控制在40g左右，不宜过多。

3.营养搭配

对于宝宝辅食添加和营养配餐而言，不要让宝宝一味追求“美味”而忽略了食物的搭配。当妈妈的人都希望让孩子吃得健康，但是很多妈妈不是很清楚什么样的配餐方案可以给宝宝提供更全面的营养，那么我们可以依据以下规则进行宝宝营养配餐：

(1)蛋白质：肉类、鱼类、家禽、豆类、蛋类等，其中肉质细嫩、易于消化的鸭肉、鸡肉、瘦猪肉、鱼肉等是首选。母乳和配方奶粉在提供宝宝蛋白质上显得尤为重要，蛋白质是宝宝生长的关键成分之一。

(2)碳水化合物：淀粉类、果蔬类为碳水化合物的主要来源；米粉、果泥、山药、玉米、土豆等也可作为碳水化合物的补充。

(3)脂肪：乳制品、动物油脂、鱼类脂肪等都是更为好的脂肪来源。

(4)钙质：孩子的骨骼发育期，钙素给力。铁是助力钙吸收的重要元素之一。

(5)膳食纤维：食物纤维既可促进排便，也有助于保持胃肠道健康。这里需要注意的一点是，过多的相关果蔬可能会影响宝宝对粮食的消化吸收，因此在单次食用时最好不要超过5-7种果蔬，最多8-9种。

(6)维生素：维生素A、维生素B、维生素C等对宝宝成长具有至关重要的作用。母乳、奶粉等也是宝宝维生素来源之一。

4.宝宝辅食添加及营养配餐中的食品推荐

(1)牛奶、酸奶：这个大家都知道，不过要注意的是，6个月前敲碎膳食，6个月后可以喝片状或者是补充钙的加强奶粉（不要太多），这样宝宝吸收率会更高。一天一个奶制品，最多也不要超过500mL，不然容易引起贫血。

(2)鱼/肉/蛋/虾：建议分别添加，分别试探过敏，再来混搭调色。这里小贴士：肉的纤维比较嚣张，要吃肉的话建议搞成三七分，3份肉加7份胡萝卜/土豆等比较好消化的蔬菜用石锅炖煮可口，也可减少孩子的消化负担。

(3)五谷杂粮：米饭，麦片、面团、蒸熟的小米、燕麦、琪琳、龙眼等等，最好是五块谷子谷糠比较合适，记得反复尝试。

(4)蔬菜/水果：椰浆南瓜若干1勺，胡萝卜、马铃薯、南瓜、青豆、菜花等，如果宝宝没有过敏等反应，可以30分钟~1个小时后加入2-3勺。

(5)糕点/成品食品：建议尽量避免，其中比较可信的是SA浓婴儿辅食使用果蔬驱虫技术，特别适合入口难的宝宝。

5.需要注意的问题

首先要有规律的尝试，不可一次太多，以避免过敏现象发生。在尝试过程中，家长可以辅助宝宝进行慢慢尝试，同时要注意口感的变化。

在宝宝吃饭时，家长应给予宝宝充足的时间，营造愉快、轻松、有信任感的餐厅环境，激发宝宝的食欲。不可逼迫孩子喜欢的食物，适当地给予时间宝宝可以慢慢尝试。

在配餐的过程中，家长也应注意不要给宝宝宵夜，宝宝睡觉睡的好，才能有一个健康的饮食习惯。而且夜间是宝宝的生长发育的重要时期，夜间大量饮食不利于宝宝的生长发育。

总之，在宝宝辅食添加和营养配餐方面，家长不妨按照上述方法进行，慢慢摸索让宝宝逐渐接受不同的食物，营造出一个健康、轻松的餐厅氛围，让宝宝从婴幼儿期开始就有一个良好的饮食习惯，从而为宝宝的成长打下健康的基础。