在我们的生活中，难免会有病患需要采用流食来满足维持生命所需的营养。病人流食的营养搭配就显得尤为重要，下面，就给大家介绍一些科学的病人流食营养食谱。

对于流食来说，要保证每餐营养的均衡，可以在食谱中加入一些动物肉类、蛋类、奶制品等；对于一些蛋白质需求量较高的病人，可以适当多加点蛋白质的食物，比如豆腐、鱼类等。但是在搭配时还需要注意，流质饮食量控制在1升以内，蛋白质摄入量一般不超过每公斤体重1g。

此外，除了蛋白质外，碳水化合物也是必不可少的营养物质，可以去面粉、米饭、土豆等以粉状为主的淀粉类食品，也可以选择果汁、红枣汤、山药粥等，注意不要加入糖分过高的食品。

脂肪在病人流食中也不能忽略，建议加入一些植物油及大豆油等，以防止病人出现皮肤瘙痒、干燥等症状。

此外，病人流食的营养食谱中还需要补充一些维生素、矿物质等营养物质，比如维生素A、D、B族、钙、铁等。可以在蛋奶类、蔬菜、水果等中，适当搭配。不过也要注意，一些矿物质如锌等，因为体内排泄较慢，不宜过多摄入。

病人流食还需要注意饮食的细碎处理，精细、软烂、易经食道的流体饮食对于病人的康复是至关重要的。

总结来说，病人流食营养搭配需要科学、均衡，每餐营养的种类多样、范围广泛，如动物肉类、蛋类、奶制品、豆腐、低脂肪的奶酪等。碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等也要适量补充。在搭配时也应该注意饮食细碎处理，精细、软烂、易经食道的流体食物有助于病人的恢复。当然，病人饮食的内容也需根据个体情况进行合理搭配，以充分满足病患的营养需求。