早晨是身体开始工作的时候，好的早餐可以为这一天带来充足的能量和营养。那么，如何让早餐更加营养呢？以下是一些食疗建议，可供参考：

食材选择：

1. 粗粮类食品

选择含有较高纤维和营养的面包、全麦饼干、糙米粥等粗粮类食品。粗粮富含B族维生素和矿物质，能够为身体提供能量，增加饱腹感。

2. 鲜蔬果

早餐应摄取充足的维生素和矿物质，建议搭配一份新鲜的水果或蔬菜。白菜、花菜、水果等都可以作为营养餐的选择，还可以增加口感和味道。

3. 水产品

早餐可以选择一些淡水鱼、海产品，比如三文鱼、虾仁、鱼肉粥等。它们都含有较高的优质蛋白、不饱和脂肪酸和矿物质，能提供营养并保持健康。

4. 谷类食品

主食可以选择燕麦、小米、玉米等谷类食品，还可以加入流质饮食，比如豆浆、牛奶等。它们含有丰富的营养素，可以增加身体自身免疫力，促进消化和代谢。

营养摄入比例：

1. 蛋白质摄入：蛋白质是人体的重要基础，早餐应该搭配含优质蛋白质的食物。比如，牛奶、鸡蛋、芝士等，要注意蛋白质的摄入比例占总热量的10%-15%。

2. 碳水化合物摄入：粗粮类和谷类食物都是碳水化合物来源，但需要避免高糖含量的甜点等食品。早餐中碳水化合物的摄入比例需要占总热量的50%左右。

3. 脂肪摄入：早餐中应该避免过多的脂肪摄入。食物选择建议搭配富含不饱和脂肪酸的食物，比如淡水鱼、坚果等，在总热量中的比例应该不超过30%。

制作方法：

1. 饮食清淡：早餐应该以清淡为主，尽量避免高脂、高糖的食品。搭配全谷类食品、蔬菜、少量肉类等，可以使营养均衡。

2. 合理烹调：早餐中的食物应该选择烘焙、蒸的方式，减少油炸等高油的烹调方式。这样可以保持食品的营养价值，避免摄入太多的热量。

3. 适当细嚼慢咽：早餐也应该注意适当细嚼慢咽，这样可以加速口腔消化，增加饱腹感，有助于身体吸收营养。

总的来说，早餐的营养摄入应该从不同方面打造。从食材的选择、营养摄入比例、制作方式等方面全面考虑，可在早晨享受美味的同时获得充足的营养。