海参是我国传统的营养滋补佳品，也受到了海外市场的关注。海参又称“海参参”，是一种植物性海鲜类食品， 是鲍鱼和燕窝之后的第三名滋补品。海参汁价值连城，通过长期的推广，大家也明白了海参的好处以及功效。今天，本文将带你深入了解海参的营养价值以及正确的食用方法，以便更好地发挥海参的作用。

海参的营养价值

海参有非常丰富的营养成分，口感鲜美、滋补养生。其黑色海参是其中最为珍贵的品种，深受百姓所喜欢。

1.蛋白质

海参是一种低脂、高蛋白食品，可以满足身体对蛋白质的需求。蛋白质的质量非常优良，接近于动物食品，因此被称为“海洋奶牛”。

2.多种氨基酸

海参富含人体所必需的氨基酸，能够辅助组成健康肌肉和抵抗疾病。所包含的多种氨基酸具有 改善皮肤质量、抗氧化与保持激素分泌平衡的功效。

3.矿物质

海参中含有大量矿物质， 特别是钙、铁、磷、锌等多种微量元素。治理因元素缺乏而导致的手脚肿胀等大脑症状非常有效。

4.海参糖苷

海参糖苷是海参中一种活性化合物，对人体免疫系统功能有较好的调节作用。而且， 这种糖苷还可以促进肠壁细胞新陈代谢，使肠