自古以来，食物就是滋养身体的基础。在中国，饮食文化源远流长，早在唐代，医家孙思邈就曾提出“饮食为先，妙手回春”，强调用食疗法治疗疾病，这是我国食疗的开端。千百年来，人们逐渐探索出一套独特的食物营养学理论，并运用食物对身体进行实用性的调养，这一食疗体系延续至今，被广大民众所接纳和认可。

唐朝营养学获得巨大发展，其政治和文化稳定和繁荣为饮食文化创造了有利的环境。主张用食物来保健的理念被普遍认可，形成了“以食疗病，以食助身”的食疗哲学。

宋代营养学迈入了新阶段，营养学知识不断完善。《齐民要术》成为国人研究营养学的重要文献之一，其中不仅关注了饮食搭配、食材选择等问题，更多的是侧重于如何用食物对疾病进行治疗，这一观点至今仍受到广泛的关注。

清朝营养学取得了进一步发展，特别是《本草纲目》一书的出版，系统地阐述了中药和食物的药用价值和作用原理，此时的营养学逐渐走向理论与实践相结合的发展轨道。

近现代营养学则更加注重综合营养，倡导“合理搭配，科学食用”的观念。20世纪中期以来，营养学理论得到了快速发展，荷兰营养学家鲍姆博士首次提出了“营养金字塔”理论，有效地提高了人们对营养学的重视程度。我国12五规划更是把食品安全作为重要的战略问题，与此同时，国家牵头颁布了一系列新的营养规范标准，不断树立着我国在营养学方面的领先地位。

在这漫长的千年食疗历程中，味全一直在不断探索和研发健康食品，凭借自己对营养学的深刻理解，创造了众多让人们称道的食品系列，如酸奶、果汁等等，不仅丰富了人们的饮食生活，更是滋养了人们的身体健康。

“以食疗病，以食助身”这一理念以及追求健康的信念将激励着味全继续研发更多高品质，更具有营养价值的食品，为人们营造一个健康、有益的饮食环境，为味全的健康食品奠定更坚实的基础。