随着人们健康意识的提高，营养食品越来越受到人们的欢迎。紫薯和红薯都是人们在日常生活中常吃的食品，它们不仅美味可口，还有着非常高的营养价值。那么，我们来比较一下两种薯类的营养价值，看看哪一种更有营养。

首先来看看紫薯。紫薯呈现出深紫色的外表，不仅仅是由于表层的花青素，而在薯肉内部也高含有抗氧化的蝴蝶兰素，能够有效地抑制自由基的产生，并能降低人体的血糖水平，预防糖尿病的发生。此外，紫薯中含有多种维生素和矿物质，其中特别是富含维生素C和膳食纤维，对人体的健康有很大的益处。

而红薯则被称为是营养价值更高的一种薯类食品。红薯比紫薯更加甜美，口感也更加软糯。红薯中含有的淀粉质含量非常高，是我们日常生活中的主要能量来源之一。此外，红薯也含有丰富的维生素和矿物质，其中特别是富含硒和维生素E，这些成分可以有效的抗氧化，预防癌症等多种疾病的发生。

综上所述，虽然两种薯类的营养成分略有不同，但是都含有丰富的矿物质和维生素，能够有效地维护人体的健康。那么，日常生活中我们应该怎样食用这两种薯类呢？

首先，对于一些偏好甜味的人来说，红薯口感更好一些。而对于一些喜欢口感清爽的人来说，紫薯就是不错的选择。

此外，无论是哪一种薯类，我们都要选择健康的烹饪方式。通常，蒸煮是比较好的一种选择，可以将食材的营养价值保留得更加完整。如果要烤或者做薯条等，就要选择用烤箱的方式烹饪，避免过多的油脂摄入。如果只是简单的切块油炸，营养价值会被破坏的很厉害。

最后，除了作为主食，我们还可以用薯类制作一些小吃或者糕点之类。但是，我们必须注意到的是，这些食品都含有着比较高的热量，如果过量摄入，就会造成身体的负担。所以，我们应该选择适量的摄入方式，把握好每一次的食物份量。

总之，无论是紫薯还是红薯，都是非常健康的食品。但是，我们必须注意到的是，只有在正确的烹饪和食用方式下，我们才能够获得最大限度的营养价值，让身体更加健康。希望大家日常生活中可以多吃一些薯类食品，提高身体的免疫力和抗氧化能力。