人体需要各种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，它们在维持机体正常生理功能上都发挥着重要的作用。而当营养素的摄入不足或者摄入不均衡时，就会出现身体功能障碍，甚至导致一系列疾病。因此，建立合理的膳食搭配，保证人体摄入平衡、多样、足量的营养素，成为了保持健康的关键。

在平衡膳食的搭配中，不同营养素的比例要有所侧重。

碳水化合物——能量的主要来源

碳水化合物是人体的主要能量来源，在日常生活中，每天能量的摄入量应占总热能需求的50%-60%。合理使用碳水化合物，能够更好地满足身体能量需求，但摄入过多则可能使身体脂肪堆积，伤害健康。

优选：优质、多样的碳水化合物，如全谷类食品、新鲜蔬菜和水果等，能够提供足够的热量和丰富的微量元素，而且它们的卡路里相同，能令身体更好地消耗，维持人体健康。

蛋白质——细胞的基本成分

蛋白质是人体细胞的基本成分之一，能够提供人体维持正常生命运转所需的各种氨基酸。在膳食中，每天蛋白质的摄入量应占总能量需求的15%-20%。合理摄入蛋白质不仅能保证身体的正常代谢、修复和成长，而且可以增强身体免疫力。

优选：蛋白质的来源是多样的，比如乳类、肉类、豆类等，它们能够供应人体所需的各种必要氨基酸。但是，为了维护，建议每周摄入2-3次荤蛋白，比如鱼类、瘦肉、禽类等，这些动物性蛋白质还含有丰富的铁、锌等微量元素。同时，适当地加入一些植物蛋白，如大豆、豆腐等，能够使蛋白质的摄入更加均衡。

脂肪——解度多种维生素

脂肪是人体必不可少的一种营养素，能够帮助维生素A、D、E、K等的吸收及其运用。在摄入量方面，每天的摄入量应该控制在总能量需求的25%-30%之间。

优选：优质脂肪的来源包括橄榄油、芝麻油、深海鱼肉、坚果、大豆油等，它们能够供给人体所需不饱和脂肪酸，而且更有利于调节人体的胆固醇。此外，尽量减少使用猪肉、牛油、黄油等动物性脂肪的摄入，因为动物性脂肪多含饱和脂肪酸，摄入过多会增加人体的胆固醇。

维生素、矿物质——人体的必需品

维生素和矿物质属于微量营养素种类，但它们的重要性不容忽视，因为它们能够细微地影响身体的保养和修补。维生素和矿物质在膳食中所占比例虽然微小，但是却能够提高身体的免疫力，并且对心血管和神经组织的健康发挥着极大的帮助作用。

优选：摄入维生素和矿物质就要选择各种膳食药材和蔬菜、水果，比如：橘子、柠檬、葡萄fruit、木瓜、苹果、葡萄fruit、地黄、人参、芦荟、银杏、龙眼、红枣等。每天的摄入量越多越好，营养供给越丰富，身体就越健康。

总之，建立合理的膳食搭配，能够使营养素摄入充足、均衡和多样化，有利于身体生长和身体代谢的正常发展，以免疫系统更加强健。因此，每天吃一个均衡的膳食，对于健康养生是必不可少的。长久以往，咱们的身体也会变得更加健康，让大家在养生中充满生机。