花螺作为一种常见的海鲜食材，美味且富含营养成分，深受人们的青睐。在中医养生中，花螺也有着一定的功效和作用。那么，究竟哪些营养成分存在于花螺中呢？

首先，花螺主要的成分是蛋白质、脂肪和糖类。每100克花螺含有11.4克蛋白质、0.4克脂肪和7.4克碳水化合物。同时，花螺也含有一定量的维生素B1、B2、B6、C及烟酸等水溶性维生素，以及钙、镁、钾、铁、锌等多种矿物质元素。

花螺中蛋白质含量丰富，而且蛋白质属于高生物价值蛋白质，其氨基酸组成合理，易于人体吸收。因此，花螺被视为一种优质的蛋白质来源，对于增强身体机能和缓解疲劳都具有一定的作用。

此外，花螺中丰富的钙、铁等矿物质元素，也是人体必需的营养物质。其中，钙对于维持骨骼健康、预防骨质疏松症有着重要的作用，而铁则是形成血红蛋白的必需元素，可以帮助人体抗衰老、催眠安神。

此外，花螺中丰富的水溶性维生素B族，可以促进人体的新陈代谢，缓解疲劳，保持身体健康状态。尤其是维生素B1，能够促进脑部神经的正常运行，对于提高人的工作效率和学习能力具有显著的作用。

总结起来，花螺是一种营养价值较高的海鲜食材，富含蛋白质、矿物质元素和水溶性维生素，具有润肾利水、降血压、提高免疫力、缓解疲劳等多种健康功效。建议人们在平时的膳食中适量食用，以达到营养均衡的目的。

此外，需要注意的是，花螺为寒性食品，不宜过量食用。在食用时，应选用活的花螺，并注意清洗干净，以确保其卫生安全。同时，花螺的准备和烹饪也需要一定的技巧，建议在食用前咨询专业人士或者翻看相关的膳食书籍。