瓜子虽然是我们日常生活中的小零食，但是其实瓜子也具有丰富的营养价值，有很多人也将它作为一种特殊的食材食用，比如煮丰富营养的瓜子粥，炒出瓜子酥，蒸出口感软糯的瓜子汤等等，今天就一起来探讨下瓜子的营养价值吧。

一、瓜子的营养成分

1.瓜子含有丰富的蛋白质，常常被用来补充体力。100克瓜子中蛋白质含量可以达到30克左右，可以满足一天的蛋白质需求。

2.瓜子含有丰富的脂肪，脂肪含量可以达到50%以上，大多为不饱和脂肪酸，对人体有很多好处，比如可以降低胆固醇，有助于心血管疾病的预防和治疗。

3.瓜子含有丰富的碳水化合物，尤其是淀粉质的含量比较高，可以满足人体每天所需的能量。

4.瓜子含有丰富的矿物质和维生素，包括镁，磷，铁，锌等人体所需的微量元素以及维生素E等。

二、瓜子的营养价值

1.瓜子可以补肾壮阳

瓜子含有丰富的蛋白质和亚油酸，能够帮助男性朋友改善肾虚的状况，以及具有一定的助于男性延缓衰老，提高男性精力的效果。

2.瓜子可以滋补肝肾

瓜子中含有丰富的微量元素，其中不乏人体必需的营养元素，也包括能够为病后的人体提供适量的热量的碳水化合物，能够帮助滋补肝肾。

3.瓜子可以助于排毒

瓜子含有的膳食纤维，可以促使肠道蠕动顺畅排泄废物，有助于人体进行排毒。

4.瓜子可以缓解焦虑情绪

瓜子中含有的矿物质，如锌、钙、铜等都能帮助人体肌肉、神经协调工作，同时也具有一定的镇定作用，所以人们在情绪比较焦躁的时候可以咀嚼瓜子帮助缓解情绪。

总结

瓜子的营养价值很高，有很多美食可以利用瓜子来做出来，比如瓜子酥、瓜子汤、瓜子粥等等，同时，瓜子还有很多功效，比如滋补肝肾、助于排毒、缓解焦虑情绪等等。因此，平时可以适量食用瓜子，让瓜子充分发挥出它的营养价值，给我们带来健康和快乐的享受。