宝宝一岁多了，进入了幼儿阶段，这个时期对营养的需求非常高，因此家长们要特别注意宝宝的饮食搭配问题。本文将为大家介绍一岁多宝宝的营养食谱及其搭配技巧。

一、谷类

宝宝在一岁多时，已经可以慢慢地逐渐过渡到普通的家庭饮食了。但是，仍然需要注意稳步增加谷类的比例，从而补充宝宝更多的碳水化合物和能量。

建议家长为宝宝选择全谷杂粮面条、全麦面包、燕麦片等高纤维、低糖、低盐的食品。此外，家长也可以适当地添加一些小米、糙米、玉米等杂粮。

二、蔬菜水果

蔬菜水果是宝宝每天饮食中必不可少的一部分，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维等重要营养素。

建议家长在宝宝的饮食中逐渐引入多种颜色的蔬菜和水果，如红色的西红柿、黄色的南瓜、绿色的菠菜等。同时，为了保证维生素C的充足，家长可以每天给宝宝喝一些新鲜的果汁或者水果泥。

三、蛋白质

蛋白质是宝宝身体发育所必需的重要营养素，可以帮助宝宝增强免疫力。

建议家长为宝宝选择一些富含蛋白质的食品，如低脂的牛奶、豆腐、鸡蛋、鸡肉、鱼肉等。尽量避免给宝宝吃过多的肉类和肝脏，因为这些食品含有的胆固醇和脂肪较高，容易对宝宝的肝脏造成负担。

四、乳制品

一岁多的宝宝仍然需要大量的钙质来帮助骨骼发育，因此乳制品是不可或缺的营养来源之一。

建议家长为宝宝选择低糖低脂的乳制品，如鲜奶、酸酸乳、芝士等。此外，也可以在阅读了乳制品成分表之后为宝宝选择一些富含钙质的豆奶、酸奶等。

五、脂肪

适量的脂肪能够帮助宝宝更好地吸收营养，因此家长不要过分刻意地去限制宝宝脂肪的摄入量。

但是，需要强调的是，家长要注意脂肪的种类和质量。应尽量为宝宝选择鱼油、亚麻籽油等含有不饱和脂肪酸的食品，并控制动物性脂肪的摄入量。

六、饮食搭配技巧

在给宝宝设计饮食搭配时，家长还需要注意以下几点：

1、小而频的饮食原则：宝宝的胃容量较小，因此从小开始，可以采取小而频的饮食原则，每天分5-6餐，并在周围环境安静、清洁、舒适的情况下进食。

2、色香味的变化：在安排宝宝的食谱时，家长应该做到色、香、味的变化，既有利于宝宝的食欲，还能够补充更多不同的营养素。

3、科学营养搭配：尽量平衡宝宝每天所摄入的各类营养素，不偏食、不挑食、不过饱。

总之，在宝宝发育的关键时期，科学地搭配营养食谱非常重要。家长们应该采取科学、全面、均衡的营养搭配原则，帮助宝宝获得最健康、最全面的营养，让宝宝快乐成长！